针对“医生不写建议休息天数也不会开病假条，保险公司会怎么做”这一问题，核心前提是涉及保险理赔过程中医疗证明的缺失情况。以下是具体分析：

1. 保险理赔的基本要求
   在保险理赔中，尤其是涉及健康险或意外险时，保险公司通常需要被保险人提供完整的医疗证明文件，包括诊断证明、病历记录、建议休息天数（即病假条）等。这些文件是保险公司判断理赔是否合理、是否符合合同条款的重要依据。

   • 若医生未写建议休息天数或未开病假条：保险公司可能会以“医疗证明不完整”为由，要求被保险人补充材料。若无法补充，保险公司可能拒绝理赔或仅部分理赔。

2. 保险公司的具体处理方式

   • 要求补充材料：保险公司通常会第一时间联系被保险人，要求其提供完整的医疗证明，包括医生出具的建议休息天数或病假条。若被保险人能补充材料，理赔流程可继续。
     
   • 启动调查程序：若被保险人无法补充材料，保险公司可能启动调查程序，核实被保险人的病情是否真实、是否需要休息。调查方式可能包括联系医院、医生，或要求被保险人接受独立医疗评估。
     
   • 拒绝理赔或部分理赔：若调查结果显示被保险人的病情无需休息，或医疗证明缺失导致无法判断理赔合理性，保险公司可能拒绝理赔，或仅按已有材料（如病历、诊断证明）进行部分理赔。

3. 被保险人的应对建议

   • 主动与医生沟通：若医生未写建议休息天数或未开病假条，被保险人应主动与医生沟通，说明保险理赔的需要，请求医生补充相关材料。
     
   • 保留所有医疗记录：被保险人应妥善保留所有与病情相关的医疗记录，包括病历、检查报告、处方等，以备保险公司核查。
     
   • 及时联系保险公司：若医疗证明确实无法补充，被保险人应及时联系保险公司，说明情况，并询问是否可以提供其他替代材料（如独立医疗评估报告）。

4. 法律角度的注意事项

   • 保险合同的约定：被保险人应仔细阅读保险合同，了解合同中对医疗证明的具体要求。若合同明确要求提供建议休息天数或病假条，被保险人需尽量满足。
     
   • 保险公司的义务：保险公司有义务在合理时间内处理理赔申请，并明确告知被保险人需要补充的材料。若保险公司无故拖延或拒绝理赔，被保险人可通过法律途径维护权益。

总结：医生未写建议休息天数或未开病假条，可能导致保险公司要求补充材料、启动调查程序，甚至拒绝理赔。被保险人应主动与医生沟通、保留医疗记录，并及时联系保险公司说明情况。若遇到纠纷，可进一步向我咨询保险理赔相关的法律问题。