针对您提出的“乡兽医几年了不给牛打疫苗是否违法”的问题，我们可以从以下几个方面进行详细解答：

首先，根据《中华人民共和国动物防疫法》的相关规定，饲养动物的单位和个人有义务按照动物疫病强制免疫计划或者免疫技术规范对饲养的动物实施免疫接种。这是为了预防和控制动物疫病，保障动物健康和公共卫生安全。

如果乡兽医（或相关责任人）未按照法律要求对牛进行疫苗接种，那么这种行为就违反了《中华人民共和国动物防疫法》第十七条第一款的规定，属于该法第九十二条第一项所规定的违法情形。

对于这种违法行为，县级以上地方人民政府农业农村主管部门有权进行处罚。具体处罚措施包括：责令限期改正，并可以处一千元以下罚款；如果逾期不改正，则处一千元以上五千元以下罚款。同时，县级以上地方人民政府农业农村主管部门还可以委托动物诊疗机构、无害化处理场所等代为处理，所需费用由违法行为人承担。

此外，如果乡兽医（或相关责任人）的违法行为情节严重，或者造成了严重的后果，还可能面临更严厉的法律责任，包括行政处分甚至刑事责任。

因此，我们可以明确地说，乡兽医几年了不给牛打疫苗是违法的行为，违反了《中华人民共和国动物防疫法》的相关规定。如果您发现这种情况，可以向当地的农业农村主管部门进行举报，以维护动物健康和公共卫生安全。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。