和领导出去应酬摔了，一般情况下并不直接构成工伤，但具体情形需详细分析。以下是从不同角度进行的详细分析：
一、一般情况下的工伤认定
根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤的认定通常需要满足在工作时间、工作场所内，因工作原因受到事故伤害的条件。和领导出去应酬，虽然可能是工作的一部分，但应酬场所通常不被视为工作场所，且应酬过程中的活动（如饮酒、交谈等）也不一定直接构成工作原因。因此，在一般情况下，和领导出去应酬摔了并不直接构成工伤。
二、特殊情况下的工伤认定
尽管一般情况下应酬摔伤不构成工伤，但存在一些特殊情况可能使得应酬过程中的伤害被认定为工伤。例如：
因工外出期间：如果应酬是因工作需要而进行的，且应酬地点被视为工作场所的延伸（如与客户的商务宴请），同时摔伤是由于工作原因（如为了工作而进行的应酬活动导致）造成的，那么可能构成工伤。但这种情况较为罕见，且需要具体的证据支持。
公司领导未尽保护义务：如果公司领导要求下属陪酒，且未尽到相应的保护义务（如未提供安全的饮酒环境、未及时制止过度饮酒等），从而导致下属摔伤，那么下属可以提起人身侵权赔偿诉讼，要求公司领导承担相应的赔偿责任。但这并不属于工伤范畴，而是基于侵权责任的赔偿。
三、法律建议
收集证据：如果应酬过程中发生摔伤，建议尽快收集相关证据，如应酬的邀请函、现场照片、医疗记录等，以证明摔伤与应酬活动的关联性。
咨询专业律师：由于工伤认定和侵权赔偿涉及复杂的法律问题，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见。我可以为你提供专业的法律咨询和代理服务。
及时报案和申请工伤认定：如果认为摔伤可能构成工伤，建议及时向公司报案，并在规定时间内向当地社会保险行政部门申请工伤认定。但请注意，如前所述，一般情况下应酬摔伤并不直接构成工伤。
总结来说，和领导出去应酬摔了并不直接构成工伤，但具体情形需根据应酬的性质、摔伤的原因以及相关法律法规进行详细分析。如果你有进一步的法律问题或需要具体的法律建议，请随时向我咨询。