工会的钱（即工会经费）在符合相关规定和流程的情况下，确实是可以用于给员工发放福利的。以下是对这一问题的详细解答：
一、法律依据与具体规定
主要法律依据：
- 根据《中华人民共和国工会法》和相关财务管理规定，工会经费的主要用途之一就是为职工服务和开展工会活动，这其中包括了员工福利的发放。
- 中华全国总工会办公厅印发的《基层工会经费收支管理办法》也进一步明确了工会经费可用于集体福利支出的具体范围和方式。
具体使用范围：
- 节日慰问：在元旦、春节、清明节、劳动节、端午节、中秋节和国庆节等国家规定的法定节日，工会可以向全体会员发放节日慰问品，如米面粮油、肉蛋奶、水果等。
- 生日慰问：会员生日时，工会可以发放生日蛋糕等实物慰问品或指定蛋糕店的蛋糕券，以表达对会员的关怀。
- 婚丧嫁娶、退休离岗慰问：在会员结婚生育、生病住院、直系亲属去世或退休离岗时，工会可以给予一定金额的慰问品或纪念品，以体现工会的温暖和关怀。
二、使用条件与流程
使用条件：
- 福利发放必须严格符合工会经费的使用范围，不得超出规定范畴进行发放。
- 必须遵守国家财经政策、纪律和工会财务制度的规定，确保经费使用的合法性和合规性。
民主程序与监督：
- 福利发放方案需要经过相应的民主程序，如由工会委员会或职工代表大会讨论通过，以确保方案的合理性和公正性。
- 福利发放过程需要公开透明，接受会员和职工的监督，确保资金的合理使用和避免浪费。
发放形式：
- 工会经费不能直接以现金形式发放给个人，而应通过购买实物或服务的方式来提供福利，以确保福利的发放符合规定。
- 确保福利的发放公平、公正、合理，避免出现不公平现象，以维护工会的形象和信誉。
三、注意事项
- 工会在使用经费为员工发放福利时，必须严格遵守相关法律法规和财务制度，执行经费开支范围和标准，不能滥发福利或违规使用经费。
- 要加强工会经费的收支管理，确保经费使用的公开透明，并接受会员监督和经费审查委员会的审查，以维护工会的财务健康和稳定发展。
综上所述，工会经费在给员工发福利方面具有一定的空间和灵活性，但前提是必须严格遵守相关规定和流程，确保资金的合理使用和公开透明。这样既能保障员工的合法权益，又能促进工会的健康发展。