针对您提出的“工厂倒闭后所欠厂租起诉怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

当工厂倒闭后，若存在欠租情况，房东作为租赁合同的另一方，有权依据合同条款来维护自己的合法权益。具体来说，您可以按照以下步骤来处理：

一、准备证据

首先，您需要收集并整理与工厂之间的租赁合同、租金支付凭证（如银行转账记录、收据等）以及其他能够证明工厂欠租事实的相关证据。这些证据将在后续的诉讼过程中起到关键作用。

二、提起民事诉讼

在准备好证据后，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求工厂支付拖欠的房租及逾期利息等。在起诉时，您需要提交起诉状、证据材料以及您的身份证明等文件。

三、参与诉讼过程

在诉讼过程中，您需要积极参与庭审，陈述事实、提供证据，并回答法官和对方当事人的询问。同时，您也可以委托律师作为您的代理人，代表您进行诉讼活动。

四、申请强制执行

如果法院最终判决工厂支付拖欠的房租及逾期利息等，但工厂仍不履行判决，您可以向法院申请强制执行。法院将依法采取查封、扣押、拍卖工厂财产等措施，以实现您的债权。

五、注意事项

1. 及时行动：一旦发现工厂有欠租行为，应尽快采取行动，避免证据灭失或诉讼时效过期。
2. 合法维权：在维权过程中，应遵守法律法规，不得采取非法手段进行讨债。
3. 咨询专业人士：如果您对诉讼过程不熟悉或存在疑虑，可以咨询律师或法律专业人士的意见。

综上所述，当工厂倒闭后所欠厂租时，您可以通过提起民事诉讼来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，请务必准备好相关证据，积极参与庭审，并在必要时申请强制执行。希望这些建议能对您有所帮助。