针对您提出的“蓝牌非营运货车营运保险赔不赔第三者人伤”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，蓝牌非营运货车原本的设计和使用目的是为了满足日常出行需求，而非进行货物运输。当这样的车辆被用于营运活动，特别是货物运输时，其使用性质就发生了改变。

保险合同条款的约束力：

保险合同是车主与保险公司之间的法律约定，其中明确规定了保险责任、免责条款等内容。如果保险合同中明确指出非营运车辆不得用于货物运输，并且因此导致的损失不属于保险责任范围，那么在车辆发生营运活动导致的保险事故时，保险公司有权依据合同条款拒绝赔付。

车辆使用性质的改变与风险增加：

当蓝牌非营运货车被用于营运活动，如货物运输，这通常被视为改变了车辆的使用性质。这种改变往往伴随着车辆使用频率的增加、行驶路线的变化以及货物装载的重量和体积等因素，这些都可能显著增加车辆的危险程度。保险公司通常会根据免责条款，对于因车辆使用性质改变而导致的损失拒绝赔偿。

具体出险情况的分析：

在判断保险公司是否应赔偿第三者人伤时，我们还需要考虑具体的出险原因和损失情况。如果出险原因与车辆的非营运性质无关，例如因自然灾害或第三方责任导致的损失，并且这些损失符合保险合同的赔付条件，那么保险公司可能会按照合同约定进行赔付。然而，在大多数情况下，如果车辆被用于营运活动并因此导致事故，保险公司很可能会拒绝赔付。

特殊情况的处理：

当然，也存在一些特殊情况。例如，如果车辆只是偶尔、无偿地帮助他人拉货，并未改变其非营运性质，那么在这种情况下，保险公司可能会按照合同约定进行赔偿。另外，如果车主能提供充分证据证明其营运行为并未显著增加车辆的危险程度（如货物重量、体积在车辆承载范围内，行驶路线和习惯与日常一致等），保险公司也可能会考虑赔偿。但这需要结合具体案件情况和相关证据来判断。

法律与监管要求的遵循：

根据相关法律法规和监管要求，非营运车辆通常不得从事货物运输等经营性活动。车主应严格遵守这一规定，否则不仅可能面临保险公司的拒赔风险，还可能受到相关部门的处罚。

总结与建议：

为了避免潜在的纠纷和风险，我建议您作为蓝牌非营运货车车主，在购买保险时应仔细阅读合同条款，了解保险责任与免责范围。同时，应严格遵守相关法律法规和监管要求，不擅自改变车辆的使用性质。如果确实需要使用车辆进行货物运输，应事先咨询保险公司或相关部门，确保合法合规地进行操作。在发生保险事故时，应及时通知保险公司并配合调查，以便准确判断赔偿责任。