工地老板向每个小工借钱本身并不直接违法，但需满足一系列合法条件，否则可能触及法律红线。以下从不同角度为您详细分析：

一、合法借贷的核心条件

1. 自愿原则：借贷行为必须基于双方自愿，老板不得利用职权或地位胁迫小工借款。若存在胁迫、欺骗等情形，则可能构成违法。
2. 公平公正：借贷条款应公平合理，不得设置显失公平的条款，如过高利息等。
3. 书面形式：为保障双方权益，借贷行为最好以书面形式呈现，明确借款金额、偿还日期、利息等关键信息。这有助于在发生纠纷时提供有力证据。

二、可能触及的法律红线

1. 诈骗行为：若老板以借贷为名，实则进行诈骗活动，如虚构项目、伪造文件等，则可能构成诈骗罪，需承担刑事责任。
2. 违规资本运作：若老板将借款用于非法集资、高利贷等违规资本运作，则可能触犯相关法律法规，面临法律制裁。
3. 利率限制：若双方设定了借款利息，需遵守法律对于利率的最高限制。超过法定利率上限的利息部分，可能不受法律保护。

三、法律建议与风险提示

1. 谨慎借款：小工在面对老板的借款请求时，应谨慎考虑自身经济状况和风险承受能力，避免盲目借款。
2. 保留证据：若决定借款，务必要求老板出具书面借条，并保留好转账记录、聊天记录等证据，以备不时之需。
3. 及时维权：若发现老板存在违法借贷行为，如诈骗、违规资本运作等，应及时向公安机关报案，维护自身合法权益。

四、实际案例与法律后果

• 案例一：某工地老板以项目资金周转为由，向多名小工借款，并承诺高额利息。后老板携款潜逃，小工们血本无归。此案例中，老板的行为已构成诈骗罪，需承担刑事责任。
• 案例二：某工地老板向小工借款，并出具了书面借条。后因项目亏损，老板无法按时还款。此案例中，若借条内容合法有效，小工可通过法律途径追讨欠款。

总结来看，工地老板向每个小工借钱本身并不违法，但需满足自愿、公平、公正等合法条件。若存在胁迫、欺骗、诈骗、违规资本运作等违法情形，则可能触犯法律红线。因此，在面对老板的借款请求时，小工们应谨慎考虑、保留证据，并及时维权。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。