不满三个月辞工扣30%工资，在大多数情况下是不合法的。以下从不同角度为您详细分析：
一、从劳动合同法角度看
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者享有依法解除劳动合同的权利。具体来说，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同；在试用期内，则只需提前三日通知。只要劳动者按照法定程序履行了通知义务，用人单位就应当依法为其办理离职手续，并结清工资，不得无故克扣。因此，如果劳动者已经按照法定程序提出了辞职，用人单位却以未做满三个月为由扣除30%的工资，这种做法显然是不合法的。
二、从工资支付相关规定来看
《工资支付暂行规定》明确指出，用人单位应当按照劳动者实际提供的劳动支付工资。这意味着，即使劳动者未做满三个月，对于其已经付出劳动的部分，用人单位也应当足额支付相应报酬。用人单位不能以未做满三个月为由随意扣钱。当然，如果劳动者因本人原因给用人单位造成了经济损失，用人单位可以按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后的剩余工资部分不得低于当地月最低工资标准。
三、特殊情况分析
虽然一般情况下未做满三个月辞工扣钱是不合法的，但也存在一些特殊情况。例如，如果用人单位与劳动者在劳动合同或其他协议中有关于专项培训服务期、竞业限制等特殊约定，且劳动者违反了这些约定，那么用人单位可以按照约定要求劳动者支付违约金。但需要注意的是，这与单纯因未做满三个月而扣钱是不同的概念。在专项培训服务期或竞业限制的情况下，扣款的依据是劳动者的违约行为，而不是未做满三个月这一事实。
四、维权建议
如果您遇到了未做满三个月辞工被扣30%工资的情况，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
与用人单位协商：首先，您可以尝试与用人单位进行沟通，明确表达自己的辞职意愿和原因，并要求用人单位按照法律规定支付工资。通过友好协商解决问题，既能维护自身权益，也有利于保持与用人单位的良好关系。
向劳动监察部门投诉：如果协商无果，您可以向用人单位所在地的劳动监察部门反映情况，并提交相关证据，如劳动合同、辞职申请、考勤记录等。劳动监察部门有权对用人单位进行调查和处理，并责令其改正违法行为。
申请劳动仲裁：如果投诉后问题仍未得到解决，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在仲裁过程中，您需要提供充分的证据证明自己的辞职请求符合法律规定，如已经提前通知了用人单位等。仲裁委员会将根据双方提供的证据和相关法律规定作出裁决。
最后提醒，在处理此类问题时，请务必保存好所有相关证据，如工资单、劳动合同、辞职通知等，以备不时之需。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。