员工离职后收钱是否违法，需结合具体情形来判断。以下从不同角度进行分析：
一、合法收钱情形
正常结算工资：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条和《中华人民共和国劳动合同法》第三十条，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
- 《工资支付暂行规定》第九条也明确指出，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。
- 因此，员工离职后正常收取应得的工资是合法的。
经济补偿或赔偿：
- 如果员工因用人单位的违法行为（如未依法缴纳社会保险、未提供劳动保护等）而离职，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，员工有权要求用人单位支付经济补偿。
- 在某些情况下，如用人单位违法解除劳动合同，员工还可能要求支付赔偿金。
- 这些经济补偿或赔偿的收取也是合法的。
二、违法收钱情形
非法索取财物：
- 如果员工在离职过程中，以非法手段（如威胁、恐吓、敲诈勒索等）向用人单位索取财物，这显然是违法的。
- 这种行为不仅可能构成犯罪，还会受到法律的严厉制裁。
收取不正当利益：
- 如果员工在离职后，利用职务之便或通过不正当手段（如泄露商业秘密、接受贿赂等）收取不正当利益，这也是违法的。
- 这种行为不仅损害了用人单位的利益，也违反了职业道德和法律法规。
三、法律建议
保留证据：
- 无论是合法收钱还是涉及纠纷，员工都应保留好相关证据，如工资条、银行转账记录、劳动合同、解除或终止劳动合同的证明等。
- 这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。
协商解决：
- 如果员工与用人单位在离职收钱问题上存在争议，首先应尝试通过协商解决。
- 协商是一种成本较低、效率较高的解决方式。
法律途径：
- 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 在必要时，员工还可以向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
总结来看，员工离职后收钱是否违法，关键在于收钱的性质和方式。如果是正常结算工资或收取合法的经济补偿、赔偿，那么是合法的；但如果是以非法手段索取财物或收取不正当利益，那么就是违法的。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。