高层灭火时消防栓没水，业主通常可以考虑起诉相关责任方，其中物业是较为常见的被告，但具体责任方需根据实际情况判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、物业的责任
法律依据：
- 根据《物业管理条例》等相关规定，物业有保障公共消防设施正常运行的责任。消防栓作为重要的消防设施，其应随时处于可用状态，以应对火灾等紧急情况。
责任判定：
- 如果因物业未履行维护、管理职责，导致消防栓没水，从而影响火灾扑救工作，给业主或公共安全造成损失，业主有权依据相关法律法规向物业提起诉讼，要求物业承担相应的赔偿责任。
案例参考：
- 例如，在重庆市第四中级人民法院公开的一起案例中，当地一物业公司因消火栓维护不当，造成火灾时无水，被判罚承担30%的赔偿责任。
二、其他可能的责任方
开发商：
- 如果消防栓没水是由于开发商在建设过程中未按照规范安装或存在质量问题导致的，那么开发商也可能需要承担相应的责任。
消防部门：
- 在极少数情况下，如果消防部门在监管或检查过程中存在疏忽，未能及时发现并纠正消防栓没水的问题，也可能需要承担一定的责任。但这种情况较为罕见，且通常需要明确的证据支持。
三、起诉前的准备
收集证据：
- 在起诉前，业主需收集好相关证据，如火灾发生时消防栓没水的照片、视频、消防部门的报告等，以证明物业或其他责任方存在过错。
确定损失：
- 业主还需确定因消防栓没水而造成的具体损失，包括财产损失、人身伤害等，以便在诉讼中要求责任方进行赔偿。
咨询律师：
- 由于法律诉讼涉及复杂的法律程序和证据规则，业主在起诉前最好咨询专业律师，以获取更详细的法律建议和诉讼指导。（当然，您现在就可以直接向我咨询，我专注于公司事务、合同纠纷领域，也处理过不少类似的建设工程纠纷案件）
四、可能的法律后果
物业承担责任：
- 如果法院认定物业存在过错，物业可能需要承担相应的赔偿责任，包括赔偿业主的财产损失、人身伤害等。
其他责任方承担责任：
- 如果法院认定开发商或其他责任方存在过错，他们也可能需要承担相应的赔偿责任。
业主胜诉后的执行：
- 如果业主胜诉，但责任方拒绝履行赔偿义务，业主可以申请法院强制执行，以维护自己的合法权益。