可以上法院起诉。针对租地不与农户签合同的情况，我们可以从以下几个角度进行分析：
一、法律关系的认定
尽管双方未签订书面合同，但只要存在实际的租赁关系并得到了双方的认可，该租赁关系即具有法律效力。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事法律行为可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。因此，口头协议在符合法律规定的情况下，同样具有法律效力。不过，在实际操作中，书面合同能够更清晰地明确双方的权利和义务，减少争议的发生。
二、纠纷解决途径
协商：双方当事人应当首先尝试通过协商来处理纠纷。协商是解决争议的最直接和有效的方式，它有助于减少误解，并寻求共同的解决方案。
调解：如果协商无果，或者双方在协商过程中产生较大分歧，可以向当地的村民委员会、乡（镇）人民政府等部门寻求调解解决。这些部门对于当地情况较为了解，通常能够有效地促进双方的和解。
仲裁：若调解仍然不能解决问题，或者双方对调解结果不满，当事人可以向农村土地承包仲裁机构申请仲裁。仲裁是一种更为正式和具有法律约束力的解决方式，其结果通常能够得到双方的认可。
诉讼：如果仲裁仍然不能解决问题，或者双方对仲裁结果有异议，当事人可以直接向人民法院提起诉讼。法院将会根据事实和法律，对争议进行公正的裁决。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明你的主张，如土地租赁的口头协议、租金支付记录等。
三、法律建议
保留证据：在整个过程中，你应当保留好相关证据，如土地租赁的口头协议、租金支付记录、土地使用情况的照片或视频等。这些证据将在协商、调解、仲裁或诉讼过程中发挥重要作用。
寻求法律帮助：由于法律纠纷可能涉及复杂的法律问题和程序，我建议你寻求专业的法律帮助。作为一名专业律师，我可以在处理此类纠纷时提供全面的法律支持和建议。
考虑书面合同：为了避免未来的纠纷，我建议在未来的土地租赁中签订书面合同。书面合同能够更清晰地明确双方的权利和义务，减少争议的发生，并在纠纷发生时提供更有力的证据支持。
如果你在处理此类纠纷时遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。