老员工辱骂新员工且被录音的情况下，新员工可以采取以下措施来维护自身权益：

一、固定证据

1. 保留录音：录音是证明老员工辱骂行为的关键证据，务必妥善保存，避免删除或损坏。
2. 寻找人证：如果当时有其他员工在场，可以请他们作为证人，出具书面或口头的证人证言，以增强证据链的完整性。
3. 记录详细信息：详细记录辱骂行为的时间、地点、方式，以及老员工的具体言辞，这些信息在后续维权过程中将起到关键作用。

二、向企业反映情况

1. 向上级或HR反映：新员工可以向直接上级或人力资源部门反映情况，请求企业介入处理。企业有责任维护工作环境的和谐与秩序，对辱骂行为进行严肃处理。
2. 要求企业公正处理：在反映情况时，新员工可以明确要求企业秉持公正原则，对辱骂行为进行调查，并根据调查结果采取相应的处理措施，如警告、罚款、解雇等。

三、报警处理

1. 拨打110报警：如果辱骂行为情节严重，如使用侮辱性言辞、造成恶劣影响等，新员工可以拨打110报警，由警方介入调查处理。
2. 提供证据：在报警时，新员工应向警方详细陈述被辱骂的情况，并提供录音、人证等相关证据。警方将依法调查处理，对辱骂者进行相应处罚。

四、法律手段

1. 了解法律责任：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条的规定，公然侮辱他人的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。辱骂员工的行为一旦查实，将可能面临拘留和罚款的处罚。
2. 提起民事诉讼：如果辱骂行为导致新员工精神损害或其他经济损失，新员工还可以向人民法院提起民事诉讼，要求辱骂者承担民事责任，包括停止侵害、赔礼道歉、消除影响以及赔偿损失等。在提起民事诉讼时，新员工需准备充分的证据材料，并按照法院的要求和流程进行立案、审理等环节。

五、调整情绪与加强自我保护

1. 调整情绪：被辱骂后，新员工可能会产生愤怒、焦虑等负面情绪。应学会调整情绪，通过深呼吸、冥想等方式缓解压力，或寻求专业心理咨询师的帮助。
2. 加强自我保护：从此次经历中吸取教训，加强自我保护意识。例如，在工作中保持谨慎，避免与老员工发生不必要的冲突；在遇到类似情况时，及时采取措施保护自己，如离开现场、寻求帮助等。

在处理此类事件时，新员工应保持冷静和理智，通过合法途径维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。