针对您挖机被扣且找不到雇主的情况，以下是我为您提供的详细解答和建议：

首先，需要明确的是，无论您是否知晓挖机作业可能涉及的违法性，一旦挖机因违法作业被相关部门（如国土局）扣留，您都有责任配合处理。不知道违法并不构成免责的理由，因此，建议您积极面对并处理此事。

一、了解扣留原因及法律依据

1. 联系扣留部门：首先，您应尽快与扣留您挖机的部门（如国土局）取得联系，了解扣留的具体原因、法律依据以及处理流程。

2. 核实违法事实：在了解扣留原因后，您需要核实是否存在违法事实。如果确实存在违法作业行为，那么您需要承担相应的法律责任。

二、尝试联系雇主

1. 多渠道寻找：尽管您目前找不到雇主，但您可以尝试通过多种渠道联系他，如电话、短信、社交媒体、共同的朋友或同事等。

2. 书面通知：如果口头联系无果，您可以考虑向雇主发送书面通知，要求其尽快出面处理此事，并明确告知其不处理的法律后果。

三、法律途径解决

1. 行政复议：如果您认为扣留行为存在不当或违法，您可以向扣留部门的上级机关或同级政府提出行政复议申请，要求撤销或变更扣留决定。

2. 行政诉讼：如果对行政复议结果不满，或者扣留部门未在法定期限内作出复议决定，您可以向人民法院提起行政诉讼，要求法院判决撤销或变更扣留决定。

3. 民事诉讼（如适用）：如果因雇主的违约行为导致您遭受损失，您还可以考虑向人民法院提起民事诉讼，要求雇主承担赔偿责任。

四、配合处理与取回挖机

1. 接受处罚：如果确实存在违法事实，您应接受相关部门的处罚，并按照要求缴纳罚款或履行其他义务。

2. 取回挖机：在履行完相关义务后，您可以向扣留部门申请取回挖机。如果部门拒绝取回，您可以要求其出具书面拒绝理由，并据此采取进一步的法律措施。

五、预防措施

1. 签订合同：在未来与雇主合作时，务必签订书面合同，明确双方的权利和义务，以及违约责任和争议解决方式。

2. 了解法律：增强法律意识，了解相关法律法规和政策要求，避免因无知而触犯法律。

3. 保留证据：在合作过程中，保留好相关证据，如工作记录、付款凭证、沟通记录等，以备不时之需。

希望以上建议能对您有所帮助。在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。