实习期离职，你当然可以告诉辅导员。这一行为主要涉及个人职业选择与学校管理之间的沟通，并不直接受劳动法律的严格约束，但我们可以从几个角度来分析这个问题。

1. 个人职业选择自由

首先，从个人职业选择的角度来看，实习期离职是你作为劳动者的自由。无论是正式员工还是实习生，都有权根据自己的职业规划、工作环境、个人发展等因素，决定是否继续在某个单位工作。因此，你选择离职是合理的，也是合法的。

2. 学校管理角度

从学校管理的角度来看，辅导员作为学校与学生之间的桥梁，通常负责学生的日常管理、职业规划指导等工作。告诉辅导员你实习期离职的决定，有助于辅导员及时了解你的动态，为你提供必要的指导和帮助，比如协助你办理离职手续、提供新的实习机会等。同时，这也是对学校管理的一种尊重，有助于维护良好的师生关系。

3. 潜在影响与建议

• 对实习单位的影响：虽然离职是你的个人选择，但突然离职可能会给实习单位带来一定的不便。因此，在决定离职前，建议你与实习单位进行充分沟通，说明离职原因，并尽量按照实习协议或单位规定办理离职手续，以减少不必要的纠纷。

• 对学校的影响：告诉辅导员你的离职决定，通常不会对学校产生负面影响。相反，这有助于学校及时了解学生的实习情况，为学生提供更好的支持和指导。

• 建议：在告诉辅导员之前，你可以先整理好自己的离职理由和计划，以便更清晰地表达自己的想法。同时，也可以询问辅导员是否有关于离职手续、新实习机会等方面的建议或帮助。

4. 法律角度

从法律角度来看，实习期离职并不违反任何法律法规。只要你在离职过程中遵守了实习协议或单位规定，没有给实习单位造成重大损失，你的离职行为就是合法的。因此，你无需担心因离职而承担法律责任。

总结：实习期离职时告诉辅导员是一个合理的选择，这有助于维护良好的师生关系，同时也能为你提供必要的指导和帮助。在离职过程中，建议你与实习单位进行充分沟通，遵守相关规定，以减少不必要的纠纷。如果你有任何法律问题或需要进一步的指导，可以直接向我咨询。