针对您提出的“雇佣未成年受伤怎么办”这一问题，我会从责任认定、赔偿项目、处理流程以及法律后果几个方面为您详细解答。

一、责任认定

1. 雇佣未满16周岁未成年人：这是明确的违法行为。根据《中华人民共和国劳动法》及相关法规，用人单位不得招用未满十六周岁的未成年人。若因此导致未成年人受伤，雇主需承担主要责任，包括但不限于医疗费、护理费、误工费等合理费用的赔偿。

2. 雇佣已满16周岁未满18周岁未成年工：虽然这不属于违法行为，但雇主同样有责任保障其劳动安全。若因工作原因导致未成年工受伤，雇主需承担工伤保险责任，包括医疗费、护理费、营养费、残疾赔偿金（如构成伤残）等。

二、赔偿项目

1. 医疗费：根据实际支出进行赔偿。

2. 护理费：按护理期限和护理人员收入计算。

3. 营养费：依伤情酌定。

4. 残疾赔偿金：如构成伤残，需根据伤残等级、未成年人年龄及受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准计算。

5. 误工费：若因伤导致未成年人误工，需赔偿误工费，通常按照其实际减少的收入计算。

6. 其他费用：如交通费、后续康复费用等，根据实际情况进行赔偿。

三、处理流程

1. 紧急救治：首先确保未成年人得到及时有效的医疗救治。

2. 协商赔偿：雇主应积极与未成年人及其家属协商赔偿事宜，尽量达成一致。

3. 证据固定：及时固定相关证据，如医疗记录、费用单据、证人证言等，以备后续法律程序使用。

4. 法律途径：若协商不成，可向劳动监察部门投诉或直接申请劳动仲裁，甚至通过法律诉讼解决争议。

四、法律后果

1. 对于雇佣未满16周岁未成年人的雇主：劳动行政部门会责令改正，并处以罚款；情节严重的，由市场监督管理部门吊销营业执照。

2. 对于所有雇主：若因未尽到安全保障义务导致未成年人受伤，需承担相应的法律责任，包括但不限于赔偿损失、接受行政处罚等。

五、特别提醒

• 雇主应严格遵守劳动法规，不得招用未满十六周岁的未成年人。
• 对于已满十六周岁未满十八周岁的未成年工，雇主应保障其接受义务教育的权利，且不得安排其从事过重、有毒、有害等危害未成年人身心健康的劳动或者危险作业。
• 如发现雇佣未成年人的情况，可向劳动监察部门举报，以维护未成年人合法权益和劳动市场秩序。

综上所述，雇佣未成年受伤是一个复杂且严肃的问题，涉及责任认定、赔偿项目、处理流程以及法律后果等多个方面。希望以上解答能对您有所帮助，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。