若农村房屋买卖协议真实有效且符合法律规定，则协议有效，卖家无权要回房屋。以下从不同角度为您详细分析：
一、协议真实性与合法性
协议真实性：
- 若您能提供充分的证据证明协议的真实性，如书面协议、见证人证言、付款凭证等，且卖家未能提供相反证据，则协议应被认定为真实有效。
- 在实际案例中，书面协议及证人证言往往成为认定交易真实性的关键证据。例如，在北京市平谷区的一起案例中，法院结合书面协议、证人证言及当事人在先陈述，认定了房屋买卖的有效性。
协议合法性：
- 农村房屋买卖的效力取决于双方是否为同一集体经济组织成员。若您与卖家同属一村村民，属于同一集体经济组织成员，则房屋买卖不违反法律、行政法规的强制性规定，协议应认定为合法有效。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同，自成立时生效。因此，只要协议真实且合法，即具有法律效力。
二、卖家要回房屋的可能性
卖家主张无效或撤销：
- 卖家若主张协议无效或要求撤销，需提供充分的证据证明协议存在欺诈、胁迫、显失公平等情形。若无法提供，则其主张难以得到法院支持。
- 在实际案例中，卖家若仅以“借住”等理由抗辩，而无法提供借住协议或租金支付记录等证据，则其抗辩往往缺乏事实依据。
卖家已分家或赠与：
- 卖家若主张房屋已分给其他家庭成员或已赠与他人，需提供分家协议、赠与合同等证据证明。若无法提供，则其主张难以成立。
- 即便存在分家或赠与事实，若您作为同一集体经济组织成员，基于合理价格购买并长期居住，已构成善意取得，房屋所有权仍应归您所有。
三、法律建议与风险提示
保留书面证据：
- 在农村房屋买卖中，务必签订书面契约，明确房屋位置、价格、付款方式、交付时间等关键条款，并由见证人签字见证。条件允许时，可到村委会备案，以增强协议的法律效力。
及时办理产权相关手续：
- 交易后应及时办理宅基地使用权变更登记或到村委会备案，明确权属转移。这有助于减少后续因权属不清而引发的纠纷。
遵守诚实信用原则：
- 在诉讼中应如实陈述事实，不得前后矛盾。违反诚实信用原则可能导致其抗辩不被法院采纳，甚至承担不利后果。
寻求法律帮助：
- 若遇到卖家要回房屋等纠纷，建议及时咨询专业律师，了解自身权益及维权途径。律师可以根据具体情况提供法律意见和帮助。
举例说明：假设您与卖家签订了农村房屋买卖协议，并支付了房款。多年后，卖家突然否认交易并主张要回房屋。此时，您可以提供书面协议、付款凭证及见证人证言等证据证明交易的真实性。若卖家无法提供相反证据且其主张缺乏事实依据，则法院很可能认定协议有效并驳回卖家的诉求。
风险提示：农村房屋买卖涉及复杂的法律关系和权属问题。在交易前务必核实卖方身份及房屋产权，确认双方属于同一集体经济组织。同时，保留好所有相关证据以备不时之需。若遇到纠纷或不确定的情况，请及时向我咨询以获取专业法律意见。