虚构外卖中有异物以获得食安赔保险理赔的行为，极有可能被发现，且一旦被发现将面临严重的法律后果。以下从多个角度为你详细分析：

1. 保险公司的调查能力：

   • 保险公司在处理理赔申请时，有一套完善的调查机制。他们会仔细审核理赔申请材料，包括照片、视频等证据，甚至可能要求提供进一步的证明或进行现场勘查。
   • 如果保险公司怀疑存在欺诈行为，他们可能会聘请专业的调查机构进行深入调查，包括但不限于调取外卖平台的订单记录、与商家沟通核实情况等。

2. 外卖平台的记录与监控：

   • 外卖平台通常会有详细的订单记录，包括订单时间、地点、商品信息等。这些记录可以作为证据，用于核实理赔申请的真实性。
   • 一些外卖平台还可能安装有监控设备，或者要求商家提供店内监控视频，以监控食品的制作和配送过程。这些视频资料也可能成为调查欺诈行为的重要证据。

3. 法律后果：

   • 虚构事实以骗取保险理赔属于保险诈骗行为，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可能构成保险诈骗罪。一旦定罪，将面临有期徒刑、拘役或罚金等刑事处罚。
   • 即使不构成犯罪，这种行为也违反了《中华人民共和国保险法》的相关规定，保险公司有权拒绝理赔，并可能追究欺诈者的民事责任。

4. 道德与社会影响：

   • 虚构外卖异物以骗取理赔不仅损害了保险公司的利益，也破坏了市场的公平竞争环境。这种行为一旦被曝光，将对个人声誉造成严重影响。
   • 在社交媒体和网络时代，信息传播迅速，一旦个人欺诈行为被公开，可能面临社会舆论的谴责和排斥。

建议：作为消费者，我们应该遵守法律法规和道德规范，诚实守信地参与市场活动。如果确实遇到了食品安全问题，应该通过合法途径维护自己的权益，如向外卖平台投诉、向消费者协会寻求帮助或通过法律途径解决纠纷。如果你有其他法律问题，也可以直接向我咨询。