结论：遇到在超市被人要求替她付账的情况，你有权拒绝，若对方存在不当行为，可采取相应措施维护自身权益。以下是具体分析：

1. 从法律权利角度
   • 你有完全的权利拒绝他人不合理的要求。在超市购物，每个人都有自主决定是否为他人付款的自由，这是基于个人财产权和意思自治原则。他人无权强迫你为其支付商品款项，若你拒绝，对方不能以此为由对你进行任何形式的胁迫或侵害。例如，对方不能因为你不替其付账就抢夺你的财物或者对你进行言语威胁、肢体攻击等，否则对方可能构成侵权行为，需要承担相应的法律责任。
2. 从应对措施角度
   • 礼貌拒绝：如果对方提出让你替她付账的要求，你可以礼貌且明确地表示拒绝，比如“不好意思，我这次不方便帮你付账”。这种方式既表达了你的态度，又避免了不必要的冲突。
   • 观察对方意图：在拒绝的同时，要注意观察对方的行为和意图。如果对方只是临时资金不足，诚恳地向你求助，且你愿意提供帮助，可以在确保自身安全和经济能力允许的情况下，考虑是否要帮忙。但如果对方行为可疑，比如频繁向不同人要求代付、态度蛮横等，就要提高警惕，防止陷入诈骗或其他不良情况。
   • 寻求帮助：如果对方在你拒绝后仍然纠缠不休，甚至有威胁、骚扰等行为，你可以及时向超市的工作人员求助，让他们来处理此事。超市有责任维护店内的秩序和顾客的安全。若情况严重，比如对方有暴力倾向或者已经对你造成了人身伤害，应立即拨打110报警，由警方来处理。