针对您提出的“劳务关系合同在工作当中被车撞身亡怎么赔偿”的问题，这是一个涉及法律责任与赔偿标准的复杂问题，我将结合相关法律法规，为您详细解答。
一、责任主体与赔偿责任
在劳务关系中，若提供劳务者因交通事故死亡，赔偿责任的确定需依据事故责任主体进行划分：
第三人侵权导致：
- 若事故是由第三方（如其他车辆驾驶员）的过错造成的，那么该第三方应承担全部赔偿责任。例如，劳务者在上下班途中或从事劳务活动时被第三方车辆撞击致死，第三方司机需依法赔偿。
劳务接受方过错导致：
- 若劳务接受方（如雇主）因安排不当（如长时间连续工作导致疲劳驾驶）、未提供安全的工作环境或未履行必要的安全保障义务等过错，导致事故发生，那么劳务接受方应承担相应赔偿责任。
共同责任：
- 若劳务接受方与第三人均有责任，则根据各自过错比例分担赔偿责任。
二、赔偿项目及标准
根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，赔偿项目主要包括：
死亡赔偿金：
- 按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，按二十年计算。六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
丧葬费：
- 按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。
被扶养人生活费：
- 根据扶养人丧失劳动能力程度，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出和农村居民人均年生活消费支出标准计算。被扶养人为未成年人的，计算至十八周岁；无劳动能力又无其他生活来源的，计算二十年。六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
精神损害抚慰金：
- 根据侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果及受诉法院所在地平均生活水平等因素综合确定，金额一般在几万元到十几万元不等。
处理丧葬事宜的合理费用：
- 包括但不限于亲属办理丧葬事宜支出的交通费、住宿费和误工损失等其他合理费用，需提供相应票据和证明以确定具体金额。
三、赔偿途径
协商解决：
- 各方可自行协商赔偿金额、方式等，达成一致后签订赔偿协议并履行。这是最为快捷、经济的解决方式。
调解：
- 若协商无果，可请求人民调解委员会、劳动争议调解组织等第三方机构介入，促成调解协议。调解具有灵活性和高效性，有助于快速解决纠纷。
诉讼：
- 若协商和调解均无果，受害者家属可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，通过法律程序要求责任方承担赔偿责任。法院将依据证据和法律规定，公正判决责任划分和赔偿金额。
四、建议
及时收集证据：
- 包括事故现场照片、视频、证人证言、医疗记录、死亡证明等，以证明事故发生经过和受害者死亡事实。
咨询专业律师：
- 律师能够提供专业的法律意见和诉讼策略，帮助您更好地维护合法权益。
保持冷静与理性：
- 在处理赔偿事宜时，应保持冷静与理性，避免情绪化行为影响赔偿进程。
综上所述，在处理劳务关系中提供劳务者因交通事故死亡的赔偿问题时，应明确责任主体，准确计算赔偿项目及其标准，并通过合法途径寻求赔偿。希望这些信息能对您有所帮助，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。