针对您提出的“工人干活期间受伤脚趾截肢了怎么赔偿”的问题，这是一个涉及工伤赔偿的复杂情况，我将为您详细解答赔偿流程和可能涉及的赔偿项目。
一、工伤认定
首先，您需要确保工人的受伤情况被认定为工伤。这通常需要由用人单位在事故发生后的30日内向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。如果用人单位未按规定提出申请，工伤职工或者其近亲属、工会组织在事故伤害发生之日起1年内，可以直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。申请时，需要提交劳动合同、医疗诊断证明等相关材料以证明劳动关系和受伤情况。
二、劳动能力鉴定
经认定为工伤后，下一步是进行劳动能力鉴定，以确定伤残等级。这将作为确定赔偿数额的重要依据。劳动能力鉴定通常由专业的医疗机构或劳动能力鉴定委员会进行。
三、赔偿项目及计算
根据《工伤保险条例》及相关规定，工人可能获得的赔偿项目包括：
医疗费：根据实际发生的医疗费用，由工伤保险基金支付。这包括住院费、手术费、药品费等。
停工留薪期工资：在停工留薪期内，工人的原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。停工留薪期的长短通常根据医疗机构的建议和工人的恢复情况来确定。
伤残津贴：如果工人被评定为伤残等级，根据不同等级，工伤保险基金将按月支付伤残津贴。伤残津贴的数额通常与工人的工资和伤残等级有关。
一次性伤残补助金：根据伤残等级，工人将获得一次性伤残补助金。补助金的数额通常是工人本人工资的一定倍数，具体倍数根据伤残等级确定。
一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：如果工人与用人单位解除或终止劳动关系，还将获得一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金。具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定。
辅助器具费：如果工人需要辅助器具（如假肢、拐杖等）来帮助恢复日常生活，相关费用也应得到赔偿。
生活护理费：如果工人因伤导致生活不能自理，还将获得生活护理费。护理费的数额通常根据工人的生活自理能力和当地的生活水平来确定。
四、特殊情况说明
如果用人单位未依法缴纳工伤保险费，那么所有赔偿费用将由用人单位承担。这意味着，如果用人单位没有为工人购买工伤保险，工人将有权要求用人单位直接支付所有赔偿费用。
五、建议与行动
及时申请工伤认定：确保在规定的时间内提交工伤认定申请，以保障工人的合法权益。
配合劳动能力鉴定：积极配合医疗机构或劳动能力鉴定委员会进行劳动能力鉴定，以确定伤残等级和赔偿数额。
了解当地政策：不同地区的工伤赔偿政策可能有所不同，建议了解当地的具体规定和标准。
寻求法律援助：如果与用人单位在赔偿问题上存在争议，建议寻求法律援助或咨询专业律师，以维护工人的合法权益。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。