结论：在未产生加工合同关系的情况下却开具了专用发票，能否诉求返还开票的税款，需视具体情况而定，但通常情况下，直接诉求返还税款可能面临法律上的障碍。
一、法律关系分析
合同关系与发票开具的关联性：
- 通常情况下，发票的开具是基于真实的交易或合同关系。若未产生加工合同关系，理论上不应开具与加工合同相关的专用发票。
- 然而，实际操作中可能存在误开、错开或基于其他非合同原因（如预付款、定金等）开具发票的情况。
税款返还的法律依据：
- 税款返还通常需要有明确的法律依据，如税收征管法中的相关规定，或者基于合同无效、撤销等法律后果导致的税款调整。
- 在未产生合同关系的情况下，直接诉求返还税款可能缺乏直接的法律依据。
二、可能的情况与建议
误开或错开发票：
- 若因误开或错开发票导致税款支付，首先应与开票方协商，尝试通过更正发票或调整账目等方式解决问题。
- 若协商无果，可考虑向税务机关说明情况，寻求税务机关的指导和帮助，但直接诉求返还税款可能不被支持。
基于非合同原因开具发票：
- 若发票是基于预付款、定金等非合同原因开具，且后续未形成合同关系，双方应协商处理已支付的税款。
- 协商时，可考虑将已支付的税款作为预付款或定金的组成部分进行抵扣或返还，但需双方达成一致。
法律途径：
- 若双方无法协商解决，且认为开票行为存在违法或不当之处，可考虑通过法律途径解决。
- 但需注意，法律途径可能涉及复杂的诉讼程序和较高的成本，且结果具有不确定性。
三、风险提示与预防措施
风险提示：
- 在未产生合同关系的情况下开具发票，可能面临税务机关的审查和处罚风险。
- 直接诉求返还税款可能因缺乏法律依据而面临败诉风险。
预防措施：
- 在开具发票前，务必确认交易或合同关系的真实性。
- 若存在不确定因素或风险，建议暂缓开具发票或咨询专业律师意见。
- 对于已开具的发票，若发现存在问题，应及时与开票方协商并采取补救措施。
总结与建议：在未产生加工合同关系的情况下开具专用发票并诉求返还税款是一个复杂的问题。建议您首先与开票方协商解决，若协商无果可考虑向税务机关说明情况或寻求法律途径解决。但无论采取何种方式，都需谨慎行事并充分考虑法律后果。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。