结论：酒店服务购买时包含早餐但实际不提供，并不直接符合“退一赔三”的法定情形，但消费者有权要求酒店承担违约责任，具体责任形式需根据合同约定及实际情况判断。
一、关于“退一赔三”的适用条件
“退一赔三”是《消费者权益保护法》中规定的惩罚性赔偿制度，其适用条件为经营者存在欺诈行为。具体来说，需要满足以下几个要件：
- 经营者存在欺诈行为：即经营者故意告知消费者虚假情况，或者故意隐瞒真实情况，诱使消费者作出错误意思表示的行为。
- 消费者因欺诈而遭受损失：消费者因经营者的欺诈行为而购买了商品或接受了服务，并因此遭受了财产损失。
- 消费者提出退一赔三的请求：消费者在发现经营者存在欺诈行为后，有权要求经营者退还货款并支付三倍赔偿。
在酒店服务购买时包含早餐但实际不提供的情况下，除非酒店存在故意隐瞒或虚假宣传早餐服务的行为，且该行为构成了欺诈，否则不直接适用“退一赔三”的规定。
二、酒店未提供早餐的违约责任
虽然酒店未提供早餐不直接构成“退一赔三”的欺诈行为，但酒店的行为可能构成了违约。根据《民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
- 继续履行：如果酒店能够立即提供早餐服务，消费者可以要求酒店继续履行合同，提供早餐。
- 采取补救措施：如果酒店无法立即提供早餐，但可以提供其他形式的补偿（如提供餐券、折扣等），消费者可以接受这些补救措施。
- 赔偿损失：如果酒店的行为给消费者造成了实际损失（如因未吃早餐而导致的额外餐饮费用），消费者有权要求酒店赔偿这些损失。
三、消费者的维权途径
如果酒店拒绝承担违约责任或消费者对酒店的解决方案不满意，消费者可以通过以下途径维权：
- 与酒店协商：首先尝试与酒店进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。
- 向消费者协会投诉：如果协商无果，可以向当地的消费者协会投诉，寻求协会的帮助和调解。
- 提起诉讼：如果其他途径都无法解决问题，消费者可以向法院提起诉讼，要求酒店承担违约责任并赔偿损失。
四、建议与提醒
- 保留证据：在维权过程中，消费者应保留好相关证据（如合同、发票、宣传资料、沟通记录等），以便在需要时提供证明。
- 理性维权：在维权过程中，消费者应保持理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免影响维权效果。
- 咨询专业律师：如果消费者对法律程序或维权途径不熟悉，可以咨询专业律师以获取更专业的建议和帮助。
有问题可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。