核心结论：面对新车被撞、对方全责且认定书已下，但与对方保险公司谈判陷入僵局的情况，你可以通过以下途径来维护自己的权益。

具体分析与建议：

1. 明确谈判立场与依据：

   • 首先，确保你手头有完整的交通事故责任认定书，这是证明对方全责的关键证据。
   • 收集并整理好所有与车辆维修相关的费用单据，包括维修清单、发票等，以证明你的实际损失。
   • 在与保险公司谈判时，明确你的诉求，即要求保险公司按照实际损失进行全额赔偿。

2. 与保险公司再次沟通：

   • 尝试与保险公司的定损员或理赔专员进行更深入的沟通，解释你的立场和依据，看是否能达成共识。
   • 如果沟通无果，可以要求与保险公司的上级或更高级别的理赔人员联系，以寻求更公正的处理。

3. 寻求第三方协助：

   • 如果与保险公司的直接沟通没有效果，你可以考虑向当地的保险行业协会或消费者权益保护组织投诉，寻求他们的帮助和调解。
   • 这些组织通常有专业的调解人员，能够更公正地处理此类纠纷。

4. 考虑法律途径：

   • 如果上述方法都无法解决问题，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 咨询并委托一名有经验的律师，准备相关证据材料，向法院提起诉讼，要求保险公司按照实际损失进行赔偿。
   • 在诉讼过程中，要确保你的证据充分、有力，以支持你的诉求。

5. 注意时效与程序：

   • 在处理此类纠纷时，要注意相关的时效规定，如诉讼时效等，以免错过维权时机。
   • 同时，要遵循法律程序，不要采取过激或违法的行为来维护自己的权益。

额外提醒：在整个过程中，保持冷静和理性是非常重要的。不要因为情绪激动而做出不理智的行为，这可能会对你的权益造成更大的损害。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供专业的法律建议和支持。