结论：动手打人且持有刀具的行为，可能同时涉及治安违法和刑事犯罪，具体需根据行为情节和后果来判定。以下从不同角度为你详细分析：

1. 动手打人的法律定性

• 一般情况：如果只是普通的动手打人，未造成严重后果（如轻微伤），通常属于违反《治安管理处罚法》的行为，可能面临5-10日拘留，并处200-500元罚款；情节较轻的，可能处5日以下拘留或500元以下罚款。
• 严重情况：如果打人行为导致他人轻伤及以上后果，则可能构成《刑法》中的“故意伤害罪”，处三年以下有期徒刑、拘役或管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。

2. 持有刀具的法律定性

• 合法持有：如果刀具属于日常生活用品（如水果刀、菜刀），且携带目的合法（如做饭、工作需要），通常不构成违法。
• 非法持有：如果刀具属于管制刀具（如匕首、三棱刀、弹簧刀等），或者携带刀具的目的非法（如准备实施犯罪），则可能构成“非法携带管制器具”的违法行为，根据《治安管理处罚法》可处5日以下拘留，可并处500元以下罚款；情节较轻的，处警告或200元以下罚款。若携带刀具实施犯罪，则可能作为犯罪工具被认定，加重处罚。

3. 动手打人+持有刀具的综合定性

• 同时构成两违：如果动手打人且持有的是管制刀具，或者携带刀具的目的与打人行为相关（如准备用刀伤人），则可能同时构成“故意伤害”和“非法携带管制器具”两个违法行为，依法应数罪并罚或从重处罚。
• 刑事犯罪升级：如果打人行为本身已构成犯罪（如故意伤害致人轻伤），且同时持有管制刀具或用刀实施伤害，则可能被认定为“持械伤人”，在量刑时作为从重情节考虑，可能面临更重的刑罚。

4. 建议与应对

• 立即停止行为：如果发现自己或他人有动手打人且持有刀具的情况，应立即停止行为，避免事态升级。
• 主动配合调查：如果已被警方控制，应如实陈述事实，配合调查，避免因隐瞒或谎报而加重处罚。
• 寻求法律帮助：如果涉及刑事犯罪，建议尽快委托专业律师介入，了解案件细节，制定辩护策略，争取从轻或减轻处罚。

总结：动手打人且持有刀具的行为，法律后果严重，可能同时涉及治安违法和刑事犯罪。具体定性需根据行为情节和后果来判断，建议遇到此类情况时，立即停止行为，并寻求专业法律帮助。如果有其他法律问题，可以直接向我咨询。