针对您提出的“破产企业评估中，设备已评估但电缆和地下电缆线未评估，是否合法”的问题，这并非一个简单的合法或非法可以判断的问题，需要从多个角度进行分析：

1. 评估范围与合同约定：

   • 首先，需要查看破产企业评估的委托合同或相关协议，明确评估的具体范围和内容。如果合同中明确规定了需要评估的设备及其附属设施（包括电缆和地下电缆线），但评估机构未进行评估，那么评估机构可能未履行合同义务，存在违约行为。
   • 如果合同中未明确提及电缆和地下电缆线的评估，或者评估范围仅限于特定设备，那么未评估这些部分可能并不构成违法或违约。

2. 评估机构的职责与专业性：

   • 评估机构在接受委托后，应按照专业标准和行业规范进行评估。如果电缆和地下电缆线属于评估范围内的重要资产，且其价值对破产企业的整体评估有显著影响，那么评估机构有义务对其进行评估。
   • 如果评估机构因疏忽或故意未评估这些部分，可能违反了其专业职责和行业规范，但不一定直接构成法律上的违法，除非因此给委托方造成了实际损失，并可能涉及违约责任或侵权责任。

3. 法律后果与救济途径：

   • 如果未评估电缆和地下电缆线导致评估结果不准确或不完全，可能影响破产程序的公正性和效率。在这种情况下，相关利益方（如债权人、债务人等）可以提出异议，并要求重新评估或补充评估。
   • 如果评估机构的违约行为给委托方造成了实际损失，委托方可以依据合同约定或相关法律规定，要求评估机构承担违约责任或赔偿责任。

4. 建议与行动：

   • 建议您首先审查评估委托合同或相关协议，明确评估范围和内容。
   • 如果发现评估机构未履行合同义务或存在疏忽，可以与评估机构沟通，要求其进行补充评估或解释原因。
   • 如果沟通无果或评估机构的解释不合理，您可以考虑通过法律途径维护自身权益，如提起诉讼或申请仲裁。

在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，依据合同和法律规定来维护自身权益。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。