针对您提出的“买酒退货后商家不退款怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，当您遇到商家不退款的情况时，第一步应该是与商家进行沟通协商。在沟通过程中，您需要明确告知商家其行为可能违反了《消费者权益保护法》，并依据购买时的约定，要求商家履行退款义务。为了增强说服力，建议您准备好购物凭证、聊天记录等相关证据，以便在协商中证明交易事实和退货约定。

如果与商家的沟通没有取得满意的结果，第二步您可以考虑向交易平台进行投诉。若您的交易是通过电商平台进行的，那么您可以向平台的客服反映情况，并提供之前准备好的证据。电商平台通常有相应的处理机制，会介入协调，并督促商家进行退款。

如果平台投诉也没有得到解决，第三步您可以请求消费者协会的调解。您可以拨打12315热线或者到当地的消费者协会办公地点，提交投诉材料。消费者协会会组织双方进行调解，以维护您的合法权益。

若上述途径均未能解决问题，第四步您可以考虑进行行政申诉。您可以向商家所在地的市场监督管理部门进行申诉，他们会根据具体情况进行调查处理，并可能对商家进行相应的处罚。

最后，如果所有途径都尝试过后问题仍未得到解决，第五步您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。您可以收集整理好相关证据，撰写起诉状，明确您的诉求和事实理由，然后向有管辖权的法院提起诉讼。虽然法律诉讼的周期可能较长，程序也相对复杂，但这是维护您合法权益的一种有效方式。

在整个维权过程中，请务必注意保留好各类证据，如购物凭证、聊天记录、物流信息等，这些证据将在您维护自身合法权益时发挥重要作用。希望以上解答能够对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。