针对您提出的“公务员退休了不还钱怎么办”的问题，这实际上是一个关于债务追讨的普遍性问题，并不特定于公务员身份或退休状态。以下是我为您整理的详细解答：
首先，面对债务人（无论其是否为公务员或已退休）不履行还款义务的情况，您可以考虑以下几种途径来追讨欠款：
协商：
- 尝试与债务人进行友好沟通，了解其不还款的具体原因，并寻求双方都能接受的解决方案。
- 协商过程中，可以明确还款期限、方式等细节，并尽量以书面形式记录下来，以便后续执行。
调解：
- 如果协商无果，您可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等。
- 调解机构会组织双方进行面对面沟通，协助双方达成和解协议。
仲裁或诉讼：
- 如果调解也未能解决问题，您可以考虑通过仲裁或诉讼途径来追讨欠款。
- 仲裁需要双方事先约定仲裁条款或事后达成仲裁协议，并按照仲裁规则进行。
- 诉讼则需要您向法院提起民事诉讼，提交相关证据材料，并遵循法院的审理程序。
在提起诉讼时，您需要注意以下几点：
- 原告资格：您需要是与本案有直接利害关系的公民、法人或其他组织。
- 明确被告：您需要明确知道债务人的姓名、性别、工作单位、住所等信息，以便法院能够准确送达法律文书。
- 具体诉讼请求：您需要明确提出要求债务人偿还的欠款金额、利息等具体诉求。
- 事实和理由：您需要提供充分的证据来证明债务关系的存在以及债务人未履行还款义务的事实。
针对公务员退休这一特殊情况：
- 公务员退休后，其身份和职业状态的变化并不影响其作为债务人的法律责任。
- 如果公务员在退休前或退休后产生了债务，并且未履行还款义务，您仍然可以按照上述途径来追讨欠款。
- 如果涉及公务员的财产执行问题，法院在执行过程中会依法对其财产进行查封、扣押或拍卖等措施。
最后，我建议您在追讨欠款的过程中保持冷静和理性，遵循法律程序来维护自己的合法权益。如果遇到困难或问题，可以及时咨询专业律师或相关法律机构的帮助。