节假日上班老板不给双倍工资，是可以事后追回来的。以下从不同角度为你详细分析：
法律依据
根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：…（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这意味着，在法定节假日，如果劳动者被安排工作，用人单位必须支付不低于正常工资三倍的报酬，其中包含正常工资，即额外支付两倍工资作为加班费。如果老板未支付这部分双倍工资，就违反了法律规定。
追回方式
与老板协商：
- 你可以首先尝试与老板进行友好协商，明确表达你的诉求，即要求支付应得的节假日双倍工资。
- 在协商过程中，保持冷静和理性，提供相关的法律依据，如《劳动法》的相关规定，以支持你的诉求。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。
- 投诉时，需要提供相关的证据，如工作记录、工资单、与老板的沟通记录等，以证明你的诉求是合理的。
- 劳动监察部门会对此进行调查，并根据调查结果采取相应的措施，如要求老板支付应得的工资、对老板进行处罚等。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉后问题仍未得到解决，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 劳动仲裁是一种法律程序，通过仲裁委员会的裁决来解决劳动争议。
- 在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书、相关证据材料等，并按照仲裁委员会的要求参与仲裁程序。
注意事项
- 保留证据：在追回双倍工资的过程中，保留好相关的证据是非常重要的。这些证据可以包括工作记录、工资单、与老板的沟通记录等，它们能够证明你在节假日工作了并且没有得到应得的工资。
- 及时行动：如果你发现老板在节假日未支付双倍工资，应该尽快采取行动。因为劳动争议有时效性限制，如果超过了一定的时间限制，可能会影响你的权益。
- 了解程序：在追回双倍工资的过程中，了解相关的法律程序和规定也是非常重要的。这可以帮助你更好地维护自己的权益，避免因为不了解程序而错过追回工资的机会。
可能的法律后果
如果老板坚持不支付应得的节假日双倍工资，并且经过劳动监察部门或劳动仲裁委员会的调查和裁决后仍不履行义务，那么老板可能会面临更严重的法律后果。这包括但不限于被强制执行支付工资、被处以罚款等。
建议：如果你遇到了节假日上班但老板不给双倍工资的情况，不要犹豫，及时采取行动来维护自己的权益。你可以先尝试与老板协商，如果协商无果，再向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。