喝酒后造成工伤是否赔付及赔付金额，需根据具体情况来判断。以下是对此问题的详细分析：
一、是否赔付的判断标准
醉酒状态：
- 根据《工伤保险条例》第十六条的规定，职工因醉酒导致伤亡的，不得认定为工伤或者视同工伤。这意味着，如果职工在喝酒后达到醉酒状态，并在此状态下发生工伤，那么将无法获得工伤保险的赔付。
非醉酒状态：
- 如果职工只是少量饮酒，并未达到醉酒标准，且符合工伤认定的其他条件（如在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害等），则应认定为工伤，并享受相应的工伤保险赔付。
二、赔付金额的计算
认定为工伤的情况：
- 如果职工被认定为工伤，赔付金额将根据伤残等级和其他相关因素来确定。赔付项目通常包括医疗费、停工留薪期工资、伤残津贴等。
- 医疗费：按照实际发生的费用进行报销，需符合工伤保险诊疗项目目录等范围。
- 停工留薪期工资：在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。一般不超过12个月，但伤情严重或者情况特殊，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可以适当延长，但延长不得超过12个月。
- 伤残津贴：根据伤残等级确定。例如，一级伤残为本人工资的90%，二级伤残为85%，以此类推。伤残津贴实际金额低于当地最低工资标准的，由工伤保险基金补足差额。
- 一次性伤残补助金：根据伤残等级，一级伤残为27个月的本人工资，二级伤残为25个月，以此类推。计算公式为：一次性伤残补助金 = 本人工资 × 伤残等级对应的月数。
未认定为工伤的情况：
- 如果职工因醉酒导致伤亡，未被认定为工伤，那么将无法获得工伤保险的赔付。此时，职工可能需要通过其他途径（如民事诉讼）来寻求赔偿，但赔偿金额和范围将受到限制。
三、建议与措施
企业方面：
- 加强安全教育，明确告知员工醉酒工作的危害及后果，避免因醉酒引发伤亡。
- 依法为员工缴纳工伤保险，降低自身风险，同时保障员工权益。
员工方面：
- 自身要自律，工作期间不酗酒。若因工作应酬需饮酒，应提前做好安排，确保自身安全。
- 了解工伤赔偿项目和流程，在认定工伤后积极争取自身合法权益。
举例说明：假设某职工在工作期间因少量饮酒（未达到醉酒标准）而发生工伤，经鉴定为十级伤残。该职工的月工资为5000元。那么，他将获得的一次性伤残补助金为：5000元/月 × 7个月 = 35000元。同时，他还可以享受停工留薪期工资和伤残津贴等赔付项目。
总结来说，喝酒后造成工伤是否赔付及赔付金额，需根据职工是否醉酒以及工伤认定的结果来判断。如果职工只是少量饮酒且符合工伤认定条件，那么将享受相应的工伤保险赔付；如果职工因醉酒导致伤亡，则无法获得工伤保险的赔付。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。