当卖家违背承诺时，作为买家，您有权依据相关法律法规进行索赔。以下是一个清晰、详细且有深度的索赔流程指南：

一、了解法律依据

首先，您需要明确卖家违背承诺的行为属于违约行为，根据《民法典》等相关法律规定，违约方应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。这意味着，您有权要求卖家按照其承诺履行义务，或者赔偿因违约给您造成的损失。

二、与卖家协商

在发现卖家违背承诺后，您应首先尝试与卖家进行协商。明确表达您的诉求，要求卖家按照承诺履行义务，或者就违约造成的损失进行赔偿。赔偿范围可以包括货物的差价、因等待履行而产生的额外费用等直接损失，以及因违约导致的预期利益损失（如错过转售获利的机会）。

三、收集证据

在与卖家协商的过程中，以及后续可能的投诉或诉讼中，证据都是至关重要的。您应保留好与卖家的交易记录、聊天记录、商品照片或视频等相关证据，以证明卖家的违约行为以及您因此遭受的损失。

四、向消费者协会投诉

如果与卖家协商无果，您可以向当地的消费者协会投诉。消费者协会会介入调解，帮助您与卖家达成和解。在投诉时，您需要提供详细的证据和情况说明，以便消费者协会能够准确了解问题并作出公正的调解。

五、申请仲裁或提起诉讼

如果消费者协会的调解仍然无法解决问题，您可以考虑申请仲裁或向有管辖权的法院提起诉讼。在申请仲裁或提起诉讼前，建议您咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能的结果。在仲裁或诉讼过程中，您需要提交充分的证据来证明卖家的违约行为以及您因此遭受的损失。

六、赔偿范围与计算

赔偿范围通常包括实际损失和预期利益损失。实际损失是指因卖家违约而直接导致的损失，如购买新商品的差价、因等待履行而产生的额外费用等。预期利益损失是指因卖家违约而导致的您本应获得的利益损失，如错过转售获利的机会等。在计算赔偿金额时，您需要提供相关证据来证明损失的存在及具体数额。

七、特殊情况下的赔偿

在特定情况下，如卖家不履行承诺给买家带来严重精神痛苦时，您还可能主张精神损害赔偿。不过，精神损害赔偿的判定需要诸多考量因素，并且通常需要在法律程序中由专业法官进行裁决。

八、及时采取措施

最后，需要强调的是，当您发现卖家违背承诺时，应及时采取措施维护自身权益。不要拖延时间，以免错过最佳的维权时机。同时，保持冷静和理性，通过合法途径来解决问题。

综上所述，当卖家违背承诺时，您可以通过与卖家协商、向消费者协会投诉、申请仲裁或提起诉讼等方式来维护自身权益。在维权过程中，请务必保留好相关证据，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。