可以索赔，但需根据具体情况判断是否符合索赔条件。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律背景与依据
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品时享有知情权，即有权了解商品的真实情况，包括生产日期、保质期等关键信息。如果酸奶的生产日期模糊不清，导致消费者无法准确判断其是否在保质期内，那么这很可能侵犯了消费者的知情权。
二、索赔条件与情形
生产日期模糊导致误食过期产品：
- 如果因为生产日期模糊，消费者误食了过期酸奶，并因此导致了身体不适或健康问题，那么消费者有权要求商家进行赔偿。赔偿范围可能包括医疗费用、误工费、精神损失费等。
生产日期模糊但未造成实际损害：
- 即使生产日期模糊并未导致消费者实际食用过期产品或造成健康损害，消费者仍然可以基于知情权被侵犯的理由，要求商家进行退货、换货或给予一定的经济补偿。这种情况下，索赔的金额可能相对较小，但仍然是消费者的合法权利。
商家故意模糊生产日期：
- 如果商家故意模糊生产日期，以掩盖产品过期或即将过期的事实，那么这种行为可能构成欺诈。根据《消费者权益保护法》的规定，消费者有权要求商家进行三倍赔偿（即购买商品价款的三倍，不足五百元的为五百元）。
三、索赔流程与建议
收集证据：
- 在索赔前，消费者应首先收集相关证据，包括购买酸奶的发票、酸奶包装上的生产日期照片、因食用过期酸奶导致的医疗费用单据等。
与商家协商：
- 消费者可以尝试与商家进行协商，要求商家进行退货、换货或给予经济补偿。如果商家同意协商解决，那么可以签订一份书面协议，明确双方的权利和义务。
向消费者协会或相关部门投诉：
- 如果商家拒绝协商或协商无果，消费者可以向当地的消费者协会或市场监管部门进行投诉。这些机构会介入调查，并根据调查结果给出相应的处理意见。
提起诉讼：
- 如果通过协商和投诉都无法解决问题，消费者还可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，消费者需要提供充分的证据来证明自己的主张，并接受法院的判决。
四、注意事项
- 在索赔过程中，消费者应保持冷静和理性，避免与商家发生不必要的冲突。
- 消费者应了解自己的权利和义务，不要提出过高的索赔要求，以免导致协商或诉讼失败。
- 如果消费者对法律程序不熟悉，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到最大程度的保护。
如果有任何法律问题，特别是涉及侵权损害（如产品质量问题）的，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。