若对法院不予认定劳动关系的决定不服，你可以在规定时间内向上一级法院提起上诉，或者根据具体情况选择申请再审、抗诉等法律途径来维护自己的权益。以下是从不同角度为你提供的详细分析和建议：
一、上诉途径
上诉期限：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，若你对一审法院不予认定劳动关系的判决不服，可以在收到判决书之日起十五日内向上一级法院提起上诉。
上诉材料：在提起上诉时，你需要准备上诉状、一审判决书复印件以及相关证据材料。上诉状应明确你的上诉请求、事实和理由，以及你对一审判决的异议点。
上诉审理：上一级法院在收到你的上诉材料后，会进行审理。在审理过程中，法院会重新审查案件事实、证据和法律适用，并作出是否维持原判、改判或发回重审的决定。
二、申请再审
再审条件：如果你认为一审判决存在错误，且符合法律规定的再审条件（如证据不足、适用法律错误等），你可以在判决生效后六个月内向上一级法院申请再审。
再审材料：申请再审时，你需要提交再审申请书、一审判决书复印件、相关证据材料以及你认为一审判决存在错误的理由和依据。
再审审理：法院在收到你的再审申请后，会进行审查。如果认为你的申请符合再审条件，法院会裁定再审，并重新组成合议庭进行审理。
三、抗诉途径
抗诉条件：如果你认为一审判决存在严重错误，且符合法律规定的抗诉条件（如判决、裁定违反法定程序等），你可以向检察院申请抗诉。
抗诉材料：申请抗诉时，你需要提交抗诉申请书、一审判决书复印件、相关证据材料以及你认为一审判决存在严重错误的理由和依据。
抗诉审理：检察院在收到你的抗诉申请后，会进行审查。如果认为你的申请符合抗诉条件，检察院会向法院提出抗诉，并由法院进行再审。
四、其他建议
收集证据：在上诉、申请再审或抗诉过程中，你需要积极收集能够证明你与用人单位之间存在劳动关系的证据，如工资支付凭证、工作记录、考勤记录、同事证言等。这些证据将有助于支持你的主张。
咨询专业律师：虽然我作为章加辉律师已经为你提供了详细的法律分析和建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在处理此类法律问题时，建议你咨询专业律师以获取更具体的法律指导和帮助。
遵循法律程序：在处理劳动争议时，你需要严格遵循法律程序和时间要求。避免因逾期或违反程序而丧失权利。
案例参考：
假设你与某公司存在劳动关系争议，一审法院未予认定。你可以在收到判决书后十五日内向上一级法院提起上诉，并提交上诉状、一审判决书复印件以及相关证据材料。在上诉过程中，你需要围绕劳动关系的构成要件进行举证和阐述，如用人单位和劳动者符合主体资格、劳动者受用人单位的劳动管理、从事用人单位安排的有报酬的劳动等方面。通过上诉程序，你有望争取到法院对劳动关系的重新认定。
总之，面对法院不予认定劳动关系的决定，你有多种法律途径可以选择来维护自己的权益。希望以上分析和建议能够对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。