针对你多次要工资但对方只是口头承诺却不给钱的情况，我给出以下分析和建议：

1. 明确法律关系与权益：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者有权获得与其劳动相应的报酬。用人单位应当按照劳动合同的约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
   • 如果用人单位拖欠工资，劳动者有权要求用人单位支付拖欠的工资，并可能要求支付拖欠工资的赔偿金。

2. 收集证据：

   • 在采取任何行动之前，确保你收集了足够的证据来证明你的工资被拖欠。这包括但不限于：劳动合同、工资条、银行转账记录、与用人单位的沟通记录（如邮件、短信、微信等）、同事的证言等。
   • 证据是维权的关键，没有充分的证据，你的诉求可能难以得到支持。

3. 与用人单位协商：

   • 在收集了足够的证据后，你可以尝试与用人单位进行协商，要求其支付拖欠的工资。
   • 协商时，保持冷静和理性，明确表达你的诉求和依据，并尝试达成一个双方都能接受的解决方案。

4. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理。
   • 投诉时，提供详细的证据和情况说明，以便劳动监察部门能够迅速了解情况并采取相应的行动。

5. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理结果不能满足你的诉求，或者用人单位拒绝接受劳动监察部门的处理，你可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 劳动仲裁是一种法律程序，通过仲裁可以解决劳动争议，并作出具有法律效力的裁决。

6. 考虑法律诉讼：

   • 如果劳动仲裁的结果仍然不能满足你的诉求，或者用人单位拒绝履行仲裁裁决，你可以考虑向法院提起诉讼。
   • 诉讼是一种更为正式和严格的法律程序，通过法院的判决可以强制用人单位履行其支付工资的义务。

7. 注意事项：

   • 在整个过程中，保持冷静和理性，避免采取过激的行为。
   • 及时咨询专业律师（比如我），以便获得更具体的法律建议和帮助。
   • 注意保护自己的个人信息和隐私，避免在维权过程中泄露不必要的个人信息。

针对你的情况，我建议你首先收集证据，然后与用人单位进行协商。如果协商无果，再考虑向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。如果必要，也可以考虑法律诉讼。在整个过程中，如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。