土木工程全年无休是否违法，需结合具体情况判断，但一般情况下，若未保障劳动者休息权，则可能违法。以下从不同角度进行分析：

1. 法律法规角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时。同时，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。若土木工程行业的工作安排违反了这些规定，如要求员工全年无休且未安排补休或支付加班费，则构成违法。
   • 此外，《劳动法》还规定，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。若土木工程行业的工作时间超出了这些限制，同样构成违法。

2. 行业特性与合同约定角度：

   • 土木工程行业因其特殊性，如项目工期紧张、施工条件受限等，可能存在需要连续作业的情况。然而，这并不意味着可以无视劳动者的休息权。即使因行业特性需要加班，也应依法支付加班费或安排补休。
   • 另外，若劳动者与用人单位在劳动合同中明确约定了工作时间和休息休假安排，且该约定不违反法律法规的强制性规定，则双方应遵守合同约定。若用人单位违反合同约定，要求劳动者全年无休，则劳动者有权要求用人单位承担违约责任。

3. 实际操作与证据收集角度：

   • 在实际操作中，劳动者若认为自己的休息权受到侵害，应首先与用人单位进行沟通协商，要求合理安排工作时间和休息休假。若协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
   • 在此过程中，劳动者应注意收集相关证据，如工作记录、考勤表、工资单等，以证明自己的工作时间和加班情况。这些证据将有助于劳动者维护自己的合法权益。

法律建议：

• 对于土木工程行业的劳动者而言，若遇到全年无休且未得到合理补偿的情况，应首先了解自己的权益和法律法规的相关规定。
• 然后，与用人单位进行友好沟通，要求合理安排工作时间和支付加班费或安排补休。
• 若沟通无果，可及时向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

可能法律后果：

• 若用人单位违反法律法规规定，要求劳动者全年无休且未支付加班费或安排补休，将可能面临劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令改正等。
• 同时，劳动者有权要求用人单位支付加班费、经济补偿金等，并可能通过法律途径追究用人单位的法律责任。