结论前置：

1. 一户一表并不意味着业主需要自己查水表，水表的查验和管理通常由供水企业或物业负责。
2. 物业多年不查水表的责任归属需视具体情况而定，但一般情况下，若物业未履行相关管理职责，可能需承担一定责任。

详细分析：

一、一户一表与水表查验的责任主体

“一户一表”是供水企业为了准确计量每户的用水量而安装的水表，其目的在于确保计量的准确性和公平性。根据《中华人民共和国计量法》及其实施细则，供水企业有义务确保水表在使用期间保持准确，并按规定周期进行检定。这意味着，水表的查验、检定以及可能的更换，通常应由供水企业负责。

在实际操作中，物业可能作为小区的管理方，与供水企业有合作关系，协助进行水表的抄读、管理等工作。但这并不意味着业主需要自己查水表，除非有特别的约定或规定。

二、物业多年不查水表的责任归属

1. 若物业合同中有明确约定：

   • 如果物业与业主或业主委员会签订的物业合同中明确规定了物业需要定期查验水表，并承担相应的管理责任，那么物业多年不查水表就构成了违约。在此情况下，物业可能需要承担违约责任，包括但不限于赔偿业主因此遭受的损失、更换水表等。

2. 若物业合同中无明确约定，但物业有管理职责：

   • 即使物业合同中没有明确规定物业需要查验水表，但根据《物业管理条例》等相关法规，物业作为小区的管理方，有义务对小区内的公共设施进行维护和管理。水表作为小区供水系统的一部分，其准确性和正常运行对于小区居民的日常生活至关重要。因此，如果物业多年不查水表，导致水表出现故障或计量不准确，物业可能因未履行管理职责而需承担一定责任。

3. 供水企业的责任：

   • 根据前述《中华人民共和国计量法》及其实施细则，供水企业也有义务确保水表的准确性和定期检定。如果供水企业未能及时安排检定，导致水表超期使用或出现故障，供水企业也可能需要承担相应的责任。

三、建议与措施

1. 查看物业合同：

   • 业主应首先查看与物业签订的合同，了解其中关于水表查验和管理责任的约定。

2. 与物业和供水企业沟通：

   • 如果发现物业多年不查水表，业主可以与物业和供水企业进行沟通，要求其履行相应的管理职责和检定义务。

3. 寻求法律援助：

   • 如果沟通无果，业主可以考虑寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。

四、可能的法律后果

• 如果物业或供水企业因未履行管理职责或检定义务而导致业主遭受损失，业主有权要求其承担赔偿责任。
• 在极端情况下，如果物业或供水企业的行为构成违法或犯罪，相关部门可能会对其进行行政处罚或追究刑事责任。

总结与引导：

一户一表并不意味着业主需要自己查水表，水表的查验和管理通常由供水企业或物业负责。物业多年不查水表的责任归属需视具体情况而定，但一般情况下，若物业未履行相关管理职责，可能需承担一定责任。如果您在房产问题（特别是物业纠纷）方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。