针对您提出的“工人在工地宿舍睡觉猝死，老板不肯赔钱怎么办”的问题，这是一个涉及法律权益和赔偿责任的复杂情况，需要从多个角度进行分析。

一、是否构成工伤

首先，要确定工人的死亡是否构成工伤。根据《工伤保险条例》的相关规定，如果工人在工作时间和工作岗位突发疾病死亡，或者在48小时之内经抢救无效死亡，即使发生在宿舍，也可能被认定为工伤。特别是如果工人的猝死与连续加班等工作原因有关，且符合上述时间条件，那么更有可能被认定为视同工伤。

二、工伤赔偿标准

如果工人的死亡被认定为工伤，那么老板需要按照工伤保险的规定进行赔偿。赔偿项目通常包括：

1. 丧葬补助金：一般为6个月的统筹地区上年度职工月平均工资。
2. 一次性工亡补助金：为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。
3. 供养亲属抚恤金：按照职工本人工资的一定比例发给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属。

三、非工伤情况下的处理

如果工人的死亡不被认定为工伤，那么老板是否需要赔偿就取决于公司是否存在过错。例如，如果宿舍设施存在安全隐患而公司未及时排除，或者公司未按照相关规定为员工提供必要的安全保障，导致工人死亡，那么公司需要根据自身的过错程度承担相应的赔偿责任。

四、其他可能的补偿途径

1. 人道主义补偿：即使工人的死亡既非工伤也非公司过错，老板或单位也可能会出于人道主义考虑，给予家属一定的经济补偿。这种补偿并非法定责任，而是根据具体情况和公司的政策来决定的。
2. 保险赔偿：如果工地为工人购买了人身意外伤害保险，且猝死符合保险条款中的赔付条件，那么保险公司应给予相应赔偿。
3. 社会救助或慈善援助：在某些地区，社会救助制度或慈善机构可能为遭遇不幸的家庭提供一定的经济帮助。

五、建议采取的法律行动

1. 及时报告并申请工伤认定：发现猝死情况后，工地相关负责人应立即通知死者家属，并向劳动保障行政部门报告。如果家属认为符合工伤认定条件，应在规定时间内向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
2. 协商或诉讼：如果认定为工伤，按工伤保险待遇进行赔偿；如果不能认定为工伤，双方可就补偿问题进行协商；协商不成时，死者家属可以通过民事诉讼或其他法律途径寻求救济。
3. 咨询专业律师：涉及此类问题时，建议家属及时咨询专业律师或相关机构，以获取更具体的法律意见和帮助。

综上所述，工人在工地宿舍睡觉猝死后的赔偿问题需要根据具体情况来判断。家属应了解相关法律法规和赔偿标准，并在必要时采取合适的法律行动来维护自身权益。