针对您提出的“退休返聘不签合同是否违法”以及“如果维权需要收集哪些证据”的问题，我将为您详细解答。
一、退休返聘不签合同是否违法
对于退休后被返聘的人员，与用人单位之间建立的是劳务关系，而非劳动关系。根据我国相关法律规定，劳动者达到法定退休年龄后，劳动合同即终止。此后，若返岗工作，双方的权利义务关系主要基于平等主体间的民事约定，并不以书面合同为强制要求。因此，退休返聘不签合同并不违反法律规定。
然而，从保障双方权益的角度出发，我强烈建议您与用人单位签订书面劳务合同或聘用协议。这样的合同可以明确工作内容、劳务报酬、工作时间、福利待遇、违约责任等关键事项，有助于避免日后因约定不明而产生的纠纷。一旦发生争议，书面合同也将成为重要的证据，有助于明确双方责任和义务，保障各自合法权益。
二、如果维权需要收集哪些证据
若您在退休返聘期间未签订书面合同，且发生了纠纷需要维权，那么您需要收集以下证据来支持您的主张：
工作记录：包括您的工作日志、考勤记录、工作任务分配单等，这些可以证明您的工作内容和工作时间。
报酬支付凭证：如银行转账记录、工资条等，这些可以证明您的劳务报酬情况。
沟通记录：与用人单位之间的邮件、短信、微信聊天记录等，这些可以证明您与用人单位之间的沟通和协商情况。
证人证言：如果有同事或其他知情人士可以作证，他们的证言也可以作为证据之一。
其他相关证据：如您的工作成果、获得的奖励或表彰等，这些也可以间接证明您的工作表现和贡献。
在收集证据时，请确保证据的真实性和合法性，避免使用伪造或篡改的证据。同时，建议您在维权前咨询专业律师或法律机构的意见，以便更好地了解您的权益和维权途径。
总之，虽然退休返聘不签合同并不违反法律规定，但为了保障您的权益，我建议您与用人单位签订书面劳务合同或聘用协议。若发生纠纷需要维权，请务必收集好相关证据，并咨询专业律师的意见。