超市里面卖过期的东西是违法的。以下从法律依据、法律责任以及消费者维权途径三个方面进行详细阐述：

法律依据

根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，禁止生产经营超过保质期的食品。超市作为食品销售者，有义务确保所售食品均在保质期内，且符合食品安全标准。若超市售卖过期食品，则违反了该法律规定。

法律责任

超市售卖过期食品，将面临相应的法律责任，这主要包括两方面：

1. 民事赔偿责任：

   • 消费者因食用过期食品受到损害的，有权要求超市赔偿医疗费、护理费、误工费等损失。
   • 若造成人身伤残或死亡，超市还需承担更严重的赔偿责任。
   • 此外，消费者还有权要求超市支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；若增加赔偿的金额不足一千元的，则按一千元计算。

2. 行政责任：

   • 监管部门可没收超市的违法所得和违法经营的食品等物品。
   • 若违法经营的食品货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款。
   • 若货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
   • 情节严重的，还可能吊销超市的许可证。

消费者维权途径

若消费者在超市购买到过期食品，可通过以下途径进行维权：

1. 与超市协商：

   • 消费者应首先保留好购物小票、食品外包装等关键证据。
   • 然后与超市进行沟通，要求其按照法律规定进行赔偿。

2. 向消协投诉：

   • 若与超市协商无果，消费者可以向当地消费者协会投诉。
   • 拨打12315投诉热线，详细说明情况，消协会居中调解，协助消费者维护合法权益。

3. 向监管部门举报：

   • 消费者还可以向当地的市场监督管理部门或食品药品监管部门提出投诉。
   • 这些部门有权对超市进行调查和处罚，并可督促超市给予消费者合理赔偿。

4. 法律诉讼：

   • 若以上途径均无法有效解决问题，消费者可以考虑向法院提起民事诉讼。
   • 在诉讼过程中，要准备好充分的证据以支持自己的诉求，并依法要求超市承担相应的赔偿责任。

举例说明：假设消费者在超市购买到价值50元的过期食品，食用后身体不适就医花费了200元。此时，消费者有权要求超市赔偿实际损失200元，并还能要求支付价款十倍即500元的赔偿金（但不足一千元，故按一千元计算），共计可要求赔偿1200元。若消费者未受到实际损失，但购买的过期食品价值80元，此时增加赔偿金额按10倍算为800元，不足一千元，则按一千元赔偿。

综上所述，超市售卖过期食品是违法行为，消费者有多种途径可以维权并依法要求赔偿。在维权过程中，消费者应妥善保存相关证据，并了解清楚赔偿标准，以便更有效地维护自身权益。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。