母亲不可以擅自决定孩子的姓氏。以下从不同角度为您详细分析：
法律角度
根据《中华人民共和国民法典》第一千零一十五条的规定，自然人应当随父姓或者母姓，但是有特定情形之一的，可以在父姓和母姓之外选取姓氏。这些特定情形包括选取其他直系长辈血亲的姓氏、因由法定扶养人以外的人扶养而选取扶养人姓氏，以及有不违背公序良俗的其他正当理由。在一般情况下，子女随父姓或者母姓是一般规则，但这一选择应当由父母双方共同协商决定，而不是由母亲一方擅自决定。
如果父或母一方擅自将子女姓氏改为继母或继父姓氏而引起纠纷，法律有明确的规定来处理。根据相关规定，应责令恢复原姓氏。如果另一方不同意的，人民法院可根据申请，按照最有利于未成年子女保护的原则确定姓氏。
实际操作与后果角度
擅自决定可能引发纠纷：如果母亲擅自决定孩子的姓氏，可能会引发与父亲或其他家庭成员的纠纷。这种纠纷不仅可能影响家庭和谐，还可能对孩子造成心理上的伤害。
法律后果：如果母亲擅自更改孩子的姓氏，并且这一行为违反了法律规定或侵害了父亲的权益，父亲有权向法院提起诉讼，要求恢复孩子的原姓氏。在极端情况下，如果母亲的行为构成对父亲权益的严重侵害，还可能面临法律责任。
建议与指导
协商决定：在决定孩子姓氏的问题上，父母双方应当充分协商，尊重彼此的意见和权益。通过沟通达成共识，是维护家庭和谐和孩子利益的最佳方式。
遵循法律程序：如果父母双方无法就孩子姓氏问题达成一致意见，可以寻求法律途径解决。在法律程序中，法院会综合考虑各种因素，包括孩子的利益、父母的意愿等，来做出公正的判决。
关注孩子感受：在决定孩子姓氏的过程中，也应当关注孩子的感受和意愿。特别是当孩子已经具备一定认知能力和表达能力时，应当尊重他们的选择。
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