未成年小偷被抓后钱要不回来，其法律责任和处理方式需根据年龄和具体行为来确定，但通常可以通过民事赔偿途径来追回损失。具体分析如下：
一、年龄与法律责任
未满16周岁：
- 根据《中华人民共和国刑法》第十七条，未满16周岁的未成年人实施盗窃行为，一般不负刑事责任。但这并不意味着他们可以逃避法律责任，其监护人（通常是父母）需根据《民法典》相关规定，承担因未成年人盗窃行为造成的民事赔偿责任。
- 处理方式主要包括责令监护人管教，必要时由政府进行专门矫治教育。
已满16周岁：
- 若盗窃公私财物数额较大或存在特定情节，根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，已满16周岁的未成年人需承担刑事责任，但依法会从轻或减轻处罚。
- 同样，其监护人需承担民事赔偿责任。
二、处理方式与赔偿途径
直接要求监护人返还：
- 若被盗财物还在，可直接要求未成年人的监护人返还。这是最直接且有效的赔偿方式。
依法追缴或责令退赔：
- 若被盗财物已被处置，对于盗窃所得财物，应依法予以追缴或责令退赔。公安机关会展开调查，尽力追回赃款赃物。
提起民事诉讼：
- 若协商不成，或监护人拒绝赔偿，财物所有人可以向法院提起民事诉讼，要求监护人承担赔偿责任。法院会根据具体情况，判决监护人赔偿相应的财物损失金额，以弥补受害人的经济损失。
- 在提起民事诉讼时，应准备充分的证据，如被盗财物的购买凭证、报警记录、与监护人的协商记录等，以证明自己的损失和监护人的责任。
刑事附带民事诉讼：
- 若该未成年人的盗窃行为达到刑事立案标准，在司法机关对其进行刑事诉讼过程中，被害人可提起刑事附带民事诉讼，要求赔偿经济损失。法院会在刑事审判时一并审理附带民事诉讼，确定赔偿数额。
三、特殊情况与考虑
- 社会救助：若被害人因盗窃行为遭受了重大生活困难，且符合相关条件的，可以向当地政府部门或社会组织申请相应的救助。
- 教育矫治：对于未成年人，除了法律责任外，还应注重教育矫治，帮助其改正错误，避免再次犯罪。这包括责令监护人管教、政府专门矫治教育等措施。
四、建议与行动
- 及时报案：作为受害人，应及时向公安机关报案，并提供被盗财物的相关线索，如种类、数量、特征、购买时间及地点等，协助警方开展工作，以促使尽快追回被盗财物。
- 保留证据：在追讨过程中，应保留好所有与案件相关的证据，以便在需要时提供给警方或法院。
- 寻求法律帮助：若对法律程序或赔偿事宜有疑问，可咨询专业律师（比如我），以获取更详细的法律建议和帮助。
总结：未成年小偷被抓后钱要不回来，并不意味着无法追回损失。通过法律手段追究民事责任，必要时采取刑事处罚和教育矫治措施，同时关注受害人的权益保护和社会救助的可能性，可以确保处理的公正性和有效性。若您在此过程中遇到任何问题，可直接向我咨询。