核心结论：工地上受伤的赔偿，可能由小老板（或包工头、实际用工方）出，也可能由保险公司出，具体取决于是否购买了工伤保险或商业保险，以及保险的覆盖范围。工人不知情是否购买保险，不影响其索赔权利。

具体分析：

1. 若购买了工伤保险：

   • 根据《工伤保险条例》，工人因工作遭受事故伤害，应享受工伤保险待遇。此时，赔偿主要由工伤保险基金支付，包括医疗费用、康复费用、一次性伤残补助金等。
   • 小老板（或包工头、实际用工方）的责任在于及时为工人申报工伤，并协助办理工伤保险待遇的申领手续。若未购买工伤保险，则相关费用应由小老板（或包工头、实际用工方）承担。

2. 若购买了商业保险：

   • 若小老板（或包工头、实际用工方）为工人购买了商业保险（如雇主责任险、团体意外险等），则工人受伤后的赔偿可能由保险公司根据保险合同约定进行赔付。
   • 此时，工人或其家属应尽快联系小老板（或包工头、实际用工方），了解保险情况，并协助提供必要的理赔材料。

3. 若未购买任何保险：

   • 若小老板（或包工头、实际用工方）未为工人购买工伤保险或商业保险，则工人受伤后的赔偿应由小老板（或包工头、实际用工方）承担。
   • 赔偿范围包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（若构成残疾）等。工人可通过协商、调解或诉讼等方式维护自身权益。

工人不知情是否购买保险的处理：

• 工人不知情是否购买保险，不影响其索赔权利。工人有权要求小老板（或包工头、实际用工方）提供保险购买情况，并协助办理理赔手续。
• 若小老板（或包工头、实际用工方）拒绝提供保险信息或拒绝赔偿，工人可向当地劳动监察部门投诉，或向法院提起诉讼，要求确认劳动关系并主张工伤保险待遇或民事赔偿。

建议：

• 工人应保留好与工作相关的证据（如工作证、考勤记录、工资单等），以便在需要时证明劳动关系。
• 工人受伤后，应及时就医并保存好医疗费用票据、诊断证明等材料，以便后续索赔。
• 若对赔偿事宜有疑问或争议，建议直接向我咨询，我将根据具体情况提供法律意见和帮助。