在交通事故致人死亡且负全部责任的案件中，即使与受害方达成谅解，也不能确保免于起诉。谅解书虽可在量刑时作为从轻情节考虑，但并非法定不起诉的依据。以下是对此问题的详细分析：
一、刑事程序方面
谅解书的作用：
- 谅解书是受害方对肇事者行为的一种谅解表示，它反映了受害方对肇事者悔罪态度的认可。在量刑时，法院可能会将此作为从轻情节予以考虑，但这并不意味着可以免除刑事责任。
检察院的决策依据：
- 检察院在决定是否起诉时，会依据《刑事诉讼法》的相关规定，全面考量案件的犯罪情节、后果、社会危害性等因素。即使肇事者获得了谅解书，如果案件涉及公共安全和社会秩序，检察院仍可能会提起公诉。
不起诉的可能性：
- 不起诉通常适用于犯罪情节显著轻微、危害不大，或存在其他法定不起诉情形的案件。在交通事故致人死亡且负全部责任的案件中，由于案件性质严重，检察院作出不起诉决定的可能性相对较小。
二、行政处理方面
- 无论检察院是否起诉，交通事故涉及的交通违法行为都可能面临交通管理部门的行政处罚，如吊销机动车驾驶证，并在规定期限内不得重新考取。这是对肇事者交通违法行为的直接制裁，与刑事责任并行不悖。
三、民事赔偿方面
民事责任的独立性：
- 即使刑事诉讼程序终结，受害者家属仍有权基于民事侵权责任要求肇事者承担相应的民事赔偿，包括丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费等。这是民事法律对受害者家属权益的保护。
谅解书与民事赔偿的关系：
- 如果谅解书中对民事赔偿有明确约定且肇事者已履行完毕，则民事赔偿环节可视为完结。但如存在未履行或履行不到位的情况，受害者家属仍可通过民事诉讼等方式主张权利。
四、建议与指导
对于肇事者而言：
- 即使获得了谅解书，也应积极配合司法机关的调查和处理，并尽力减轻犯罪情节和社会危害性。这包括如实供述犯罪事实、积极赔偿受害者家属损失、表现出真诚的悔罪态度等。
- 肇事者及其律师可以通过积极赔偿、与受害方达成和解协议等方式来争取更好的法律结果，并在向检察院提交相关申请时详细陈述理由和事实。
对于受害者家属而言：
- 应了解自身的民事权利，并在必要时寻求法律援助以维护自身权益。这包括向肇事者主张民事赔偿、参与刑事诉讼过程等。
综上所述，交通事故致人死亡且肇事者负全部责任的案件中，谅解书虽有一定作用，但并不能确保检察院不起诉。肇事者和受害者家属都应充分了解相关法律程序和自身权利义务，以便做出正确的法律决策。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。