建设工程合同纠纷中，承包人优先受偿权并非直接指承包人承包建设的那栋建筑本身，而是指承包人对发包人未支付的特定建设工程价款，就该工程折价或拍卖的价款享有的优先受偿权利。以下是对此问题的详细分析：
一、优先受偿权的定义与法律依据
根据《民法典》第八百零七条的规定，发包人未按照约定支付价款的，承包人可以催告发包人在合理期限内支付价款。发包人逾期不支付的，除根据建设工程的性质不宜折价、拍卖的以外，承包人可以与发包人协议将该工程折价，也可以申请人民法院将该工程依法拍卖。建设工程的价款就该工程折价或者拍卖的价款优先受偿。这一规定明确了承包人在发包人未支付工程价款时的优先受偿权。
二、优先受偿权的客体与范围
客体：优先受偿权的客体必须是承包人承包施工的建设工程，但无需以建设工程竣工为条件。同时，该工程必须不属于“不宜折价、拍卖”的建设工程，如公共设施、公益建筑等。
范围：优先受偿权的范围仅限于承包人因承包工程实际支出的费用，即发包人未支付的特定建设工程价款。这包括但不限于人工费、材料费、机械使用费等直接成本，以及因发包人违约造成的损失等间接成本（具体范围可能根据合同约定和法律规定有所调整）。
三、优先受偿权的行使方式
协议折价：承包人可以与发包人协商，将工程折价以抵偿未支付的工程价款。这种方式需要双方达成一致意见，并签订书面协议。
申请拍卖：如果双方无法就折价达成一致，承包人可以申请人民法院将工程依法拍卖，并就拍卖价款优先受偿。这种方式需要承包人向法院提起诉讼或申请仲裁，并获得法院的拍卖裁定。
四、实际案例与法律建议
在实际操作中，承包人行使优先受偿权时可能会遇到各种复杂情况，如发包人财产状况不佳、工程存在质量问题等。因此，建议承包人在行使优先受偿权前，充分了解发包人的财产状况和工程情况，并咨询专业律师以制定合理的维权策略。
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