别人把你地里的玉米掰走，这种行为在多数情况下是构成盗窃的。下面我从几个角度来详细分析这个问题：
一、盗窃行为的法律定义
根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物的行为。这里的“公私财物”不仅包括有形的物品，如现金、首饰等，也包括无形的财产权益，如农作物等。因此，如果别人未经你允许，秘密地将你地里的玉米掰走，就符合了盗窃行为的法律定义。
二、盗窃行为的构成要件
主观方面：行为人必须具有非法占有的目的，即意图将他人的财物据为己有。在这个案例中，掰走玉米的人显然具有非法占有的目的。
客观方面：行为人实施了秘密窃取的行为。秘密窃取是指行为人采取自认为不被财物所有人或保管人发觉的方法，将财物据为己有。掰走玉米的行为，如果是在你不知情的情况下进行的，就构成了秘密窃取。
客体方面：盗窃行为侵犯了公私财物的所有权。在这个案例中，掰走玉米的行为侵犯了你对玉米的所有权。
三、可能存在的例外情况
虽然掰走玉米的行为在多数情况下构成盗窃，但也有一些例外情况需要考虑：
误认或误取：如果掰走玉米的人误以为玉米是自己的或者得到了某种错误的指示而掰走了玉米，且事后能够及时归还或赔偿，那么这种行为可能不构成盗窃。但是，这种情况需要掰走玉米的人提供充分的证据来证明其误认或误取的事实。
紧急避险或正当防卫：在某些极端情况下，如掰走玉米是为了避免更大的损失或危害（如防止玉米被野生动物破坏），且事后能够及时说明情况并赔偿，那么这种行为可能不被视为盗窃。但是，这种情况非常罕见，且需要严格的证据支持。
四、法律建议
收集证据：如果你发现有人掰走了你地里的玉米，首先应该收集相关证据，如现场照片、视频、目击者证言等，以便后续维权。
报警处理：如果掰走玉米的行为构成了盗窃，你应该及时向当地公安机关报案，并提供相关证据。公安机关会依法进行调查处理。
民事赔偿：除了刑事责任外，掰走玉米的人还应该承担民事赔偿责任。你可以通过民事诉讼的方式要求其赔偿你的损失。
如果有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。