针对您遇到的“桶装水不给退桶”的问题，这通常涉及到押金退还和消费者权益保护两个方面。以下是一些详细的建议，帮助您解决这个问题：

一、了解相关法律法规

首先，您需要了解《中华人民共和国消费者权益保护法》中关于押金退还和消费者权益保护的相关规定。根据该法，消费者在购买商品或接受服务时，有权要求经营者按照约定履行义务，包括退还押金等。如果经营者拒绝履行，就可能侵犯了消费者的合法权益。

二、检查购物凭证和押金收据

在维权过程中，购物凭证和押金收据是非常重要的证据。请确保您保留了购买桶装水的发票、收据以及押金收据等凭证。这些凭证将有助于您证明与经营者之间的交易关系和押金支付情况。

三、与经营者沟通

1. 说明情况：首先，您可以尝试与经营者沟通，说明您不再需要桶装水，并希望退还水桶和押金。
2. 出示凭证：在沟通过程中，请出示您的购物凭证和押金收据，以证明您的权益。
3. 要求退还：明确要求经营者按照约定退还水桶和押金。

四、寻求第三方协助

如果与经营者沟通无果，您可以寻求以下第三方的协助：

1. 消费者权益保护机构：如当地的消费者协会或消费者权益保护委员会。他们可以提供专业的建议和帮助，甚至介入调解纠纷。
2. 市场监管部门：向商家所在地的市场监督管理局投诉。如果商家存在明知产品有质量问题仍销售、故意拒绝退货等行为，监管部门可依法对其进行处罚。

五、投诉和举报

如果经营者仍然拒绝退还水桶和押金，并且其行为违反了相关法律法规，您可以向相关监管部门投诉或举报。您可以通过拨打12315热线、在全国12315平台（网站、APP、微信/支付宝小程序）提交投诉，或者向当地的市场监管部门直接投诉。

六、法律途径

如果投诉后问题仍未得到解决，且涉及金额较大（虽然桶装水押金通常不大，但若存在其他损失或多次累积），您可以考虑通过法律途径解决。准备好购物凭证、押金收据、与经营者的沟通记录等证据，向商家所在地的基层人民法院提起民事诉讼，要求解除买卖合同（如适用）、退还押金及可能的其他损失。

七、预防措施

为了避免类似问题的发生，建议您在购买桶装水时：

1. 了解退换货政策：在购买前了解经营者的退换货政策，包括押金退还的规定。
2. 保留凭证：务必保留好购物凭证和押金收据等凭证。
3. 选择信誉好的商家：选择有良好信誉和口碑的商家购买桶装水。

希望以上建议能够帮助您解决“桶装水不给退桶”的问题。如果问题仍然存在，请不要犹豫，及时寻求专业法律帮助或向相关部门投诉。