受害方在治疗期间是可以起诉事故方的，但一般建议等到疗程结束、伤势稳定后再起诉更为稳妥。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律权利层面
根据相关法律规定，遭受人身伤害且尚在医治过程中的个体，是具备起诉权利的。这意味着，无论治疗是否结束，受害方都有权向法院提起诉讼，要求事故方承担相应的赔偿责任。
二、实际操作层面
治疗未终结时的起诉：
- 虽然受害方在治疗未终结时可以起诉，但此时治疗费用仍在持续产生，最终所需的医药费用往往无法估量。
- 同时，是否构成伤残也难以明确，这可能导致伤者的诉讼请求难以精准确定。
治疗终结后的起诉：
- 等到疗程结束、伤势稳定后再起诉，可以更准确地计算医疗费、护理费、交通费等各项费用。
- 此时，如果构成伤残，还可以要求赔偿辅助器具费和残疾赔偿金，使诉讼请求更加明确和全面。
特殊情况下的处理：
- 如果受害方确实需要在治疗期间起诉，可以通过申请终止审判（这里实际应为中止诉讼，待条件成就再恢复），并就已发生的医疗费用问题提起先行执行。
- 根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》，医疗费根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。赔偿义务人对治疗的必要性和合理性有异议的，应当承担相应的举证责任。
三、法律建议
收集证据：
- 在治疗期间，受害方应妥善保管所有与治疗相关的医疗费用发票、病历、诊断证明等证据。
- 这些证据将在后续的诉讼中起到关键作用，有助于证明受害方的损失和事故方的责任。
咨询专业律师：
- 虽然我作为詹彦平律师可以为您提供专业的法律咨询，但在实际操作中，每个案件的具体情况都有所不同。
- 因此，建议您在起诉前咨询专业律师，根据您的具体情况制定合适的诉讼策略。
考虑诉讼时机：
- 如前所述，虽然治疗期间可以起诉，但一般建议等到疗程结束、伤势稳定后再起诉。
- 这样可以更准确地计算损失，避免因治疗未终结而导致的诉讼请求不明确问题。
最后需要强调的是，如果您或您身边的人正在经历类似的人身伤害事故，并考虑起诉事故方，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。