签订农村屋顶安装光伏合同后，若刚签就不想安装了，一般情况下合同不能随意解除，且您可能需承担相应的违约责任。以下从不同角度为您详细分析：

一、违约责任

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。具体到您的情况：

1. 继续履行：如果合同具备继续履行的条件，且守约方（通常是光伏安装公司）要求您继续履行合同，那么您可能需要按照合同约定完成光伏的安装。

2. 赔偿损失：

   • 实际损失：您可能需要赔偿因违约导致守约方遭受的实际损失，这包括但不限于前期准备费用（如勘测设计费）、已采购但未使用的设备费用等。
   • 可得利益损失：如果因您的违约行为导致守约方失去了预期的可得利益（如预期的电费收益），您也可能需要对此进行赔偿。

3. 支付违约金：如果合同中明确约定了违约金的数额或计算方法，且该约定合法合理，那么您可能需要按照约定支付违约金。如果违约金低于实际损失，守约方还有权要求增加；如果违约金过高，您则可以请求适当减少。

二、合同解除的可能性

1. 违约方无解除权：一般情况下，违约方（即您）是没有合同解除权的。这意味着，您不能单方面决定解除合同而不承担任何责任。

2. 守约方解除权：如果您的违约行为导致合同目的无法实现，或者符合合同中约定的解除条件，那么守约方（光伏安装公司）有权依法主张解除合同，并通知您。合同自通知到达您时解除。

三、建议措施

1. 充分沟通协商：在决定不安装光伏设备前，我建议您务必与光伏安装公司进行充分沟通和协商。您可以尝试解释您的顾虑和困难，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案，如修改合同条款、延期安装等。

2. 探索替代方案：如果沟通协商无果，您可以考虑寻找其他解决方案，如将合同转让给第三方（需确保转让符合法律法规要求且得到守约方的同意）等。

3. 评估法律后果：在做出决策前，请务必认真评估可能承担的法律后果，包括违约责任、信用风险等。这有助于您做出更加明智的决策。

最后，我理解您可能对合同解除和违约责任感到担忧。但请记住，法律是公平和公正的，它会保护守约方的合法权益。因此，在做出任何决策前，请务必三思而后行。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。