当您在便利店工作，且在法定节假日未获得三倍工资时，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

一、与用人单位沟通协商

首先，建议您与便利店的管理层或人力资源部门进行沟通，明确告知他们根据《中华人民共和国劳动法》的规定，法定休假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。要求他们尽快补发应得的工资差额。

二、向当地劳动监察部门投诉

如果与用人单位的沟通协商没有取得满意的结果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查核实，并责令其改正。在投诉时，请准备好相关的证据，如劳动合同、考勤记录、工资条等，以证明您的权益受到了侵害。

三、申请劳动仲裁

若劳动监察部门的处理结果仍不能满足您的诉求，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书，并附上相关证据材料。仲裁委员会将依法审理您的案件，如果您的证据充分，您的诉求大概率会得到支持。

四、向法院申请强制执行

如果仲裁裁决作出后，用人单位仍不履行义务，您可以向法院申请强制执行。法院将依法对用人单位进行强制执行，确保您的合法权益得到实现。

五、了解可能获得的法律赔偿

除了应得的工资差额外，根据《劳动合同法》的规定，如果用人单位未及时足额支付劳动报酬，您还有权解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。此外，如果劳动行政部门责令用人单位限期支付而逾期仍不支付，用人单位还需按应付金额的一定比例向您加付赔偿金。

六、保留好相关证据

在整个过程中，请务必保留好相关证据，如劳动合同、考勤记录、工资条等。这些证据将是您维护自己合法权益的重要依据。

总之，当您在便利店工作且在法定节假日未获得三倍工资时，不要自认倒霉。您有权通过沟通协商、投诉、仲裁和法律诉讼等途径来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。