针对您提出的“工地喝酒坠楼怎么赔偿”的问题，这通常涉及多个方面的法律责任和赔偿问题，我会结合相关案例和法律原则，为您详细解答。
首先，需要明确的是，坠楼者作为成年人，具有完全民事行为能力，应当对自己的行为负责。如果坠楼者在饮酒后仍然选择进行危险行为（如翻越围墙、进入非居住区域等），并且因此导致坠楼身亡，那么坠楼者本人通常需要承担主要的民事责任。这是因为成年人有足够的安全认知和自我保护能力，应当预见其行为可能产生的危害后果。
接下来，我们考虑其他可能涉及的责任方：
物业公司责任：
- 如果坠楼事件发生在物业公司管理的小区内，物业公司可能需要承担一定的管理责任。特别是如果物业公司未能及时发现并阻止坠楼者的异常行为（如反复进出电梯、翻越围墙等），或者未能及时修复损坏的设施设备（如窗户限位装置），导致事故发生，物业公司可能需要承担一定的过错责任。
- 在具体案例中，法院可能会根据物业公司的过错程度，判决其承担一定比例的赔偿责任。例如，在某个案例中，物业公司因疏于管理且未及时修复损坏的窗户限位装置，被判决承担5%的责任。
房地产公司责任：
- 通常情况下，房地产公司对已经销售并交付使用的楼房不承担直接的管理责任。如果坠楼事件发生在已经交付使用的楼房内，且房地产公司没有过错（如楼房设计、建造符合安全标准，且已尽到合理的告知义务），则房地产公司通常不承担赔偿责任。
其他工友或聚餐组织者责任：
- 如果工友或聚餐组织者在饮酒过程中存在强迫饮酒、未尽到安全提醒义务等行为，且这些行为与坠楼事件存在因果关系，那么他们可能需要承担一定的民事责任。然而，在大多数情况下，这种责任相对较小，且需要具体的证据支持。
赔偿方面：
- 如果坠楼者有家属（如配偶、子女、父母等），他们有权向责任方提出赔偿要求。赔偿范围通常包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费、精神损害抚慰金等。
- 具体赔偿金额需要根据坠楼者的年龄、收入、家庭情况、责任方的过错程度以及当地的经济水平等因素进行综合计算。
- 在实际操作中，赔偿问题通常通过协商、调解或诉讼等方式解决。如果无法达成一致意见，坠楼者家属可以向法院提起诉讼，要求责任方承担相应的赔偿责任。
建议：
- 对于坠楼者家属来说，首先应当收集相关证据（如现场照片、视频、证人证言等），以证明责任方的过错和坠楼事件的事实经过。
- 其次，可以与责任方进行协商或调解，尝试达成赔偿协议。如果协商或调解无果，可以向法院提起诉讼。
- 在整个过程中，建议坠楼者家属咨询专业律师的意见，以确保自己的合法权益得到保障。
综上所述，工地喝酒坠楼的赔偿问题涉及多个方面的法律责任和赔偿问题。在处理此类事件时，需要综合考虑坠楼者的行为、责任方的过错程度以及当地的法律法规等因素。