结论前置：

1. 一般情况下，利息不会直接抵作本金。在民间借贷纠纷中，若借款人被起诉，法院会根据双方约定的利息及法律规定进行判决，利息通常不会直接抵作本金，而是会单独计算并判决支付。
2. 若利息超过法定上限，超出部分可能不被支持。根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷的利率有法定上限，超出部分的利息可能不会被法院支持。

详细分析：

在民间借贷中，当借款人未能按时还款，出借人选择通过法律途径追讨时，法院会依据相关法律法规和双方约定来处理。针对您提出的“借15万一个月利息1500，他起诉我后利息会抵本金吗”的问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：

一、利息与本金的关系

在民间借贷纠纷中，利息和本金是两个独立的法律概念。本金是借款人从出借人处获得的原始资金，而利息则是借款人因使用这笔资金而需要支付给出借人的费用。在正常情况下，利息不会直接抵作本金。法院在判决时，会分别计算本金和应支付的利息，并要求借款人分别偿还。

二、利息的法定上限

根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷的利率受到法定上限的限制。具体来说，借贷双方约定的利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍，出借人请求借款人按照约定的利率支付利息的，人民法院应予支持。如果双方约定的利率超过了这个上限，那么超出部分的利息可能不会被法院支持。

以您的情况为例： 假设当前一年期贷款市场报价利率（LPR）为3.85%，那么其四倍即为15.4%。若您与出借人约定的月利率为1%（即年利率12%），则这个利率是在法定上限之内的，法院会支持出借人要求您支付这个利率下的利息。但如果约定的月利率超过了法定上限（如2%，即年利率24%），那么超出部分（即24%-15.4%=8.6%的年利率部分）的利息可能不会被法院支持。

三、法院的判决原则

在处理民间借贷纠纷时，法院会遵循公平、公正的原则，根据双方提供的证据和法律规定来做出判决。如果出借人能够提供充分的证据证明双方约定的利息是合法且合理的，那么法院会判决借款人按照约定的利率支付利息。同时，法院也会确保判决结果不违反法律法规的强制性规定。

四、建议与注意事项

1. 核对利息约定：请仔细核对您与出借人之间的借款合同或借条，确保约定的利息没有超过法定上限。
2. 保留证据：在处理此类纠纷时，保留好所有与借款相关的证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等，以便在需要时提供给法院。
3. 积极应诉：如果收到法院的传票或起诉状，请积极应诉，并按照法院的要求提供相关证据和材料。
4. 寻求专业帮助：如果您对法律程序或相关法律法规不熟悉，建议寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到妥善维护。

最后，如果您在民间借贷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。